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2016-09-03 13:41:27旅遊夜市趴趴走

【台北東區美食】想吃韓式的道地料理又何必捨近求遠哩~東區TAEBAK韓式特色料理

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TAEBAK韓式特色料理：【台北東區美食】想吃韓式的道地料理又何必捨近求遠哩~東區TAEBAK韓式特色料理~特地聘請的廚師及服務員通通Made in Korea由韓國空運來台

TAEBAK的店家位於忠孝敦化捷運站的3號出口附近，鄰近的巷弄裡，有這麼多的店家，有的類型頗雷同或相似，琳瑯滿目，屬於一級戰區，先找找店家吧!這條巷子裡最醒目的刊版，除了藍色的這個店家之外，再來就是隔壁隔壁黃色的TAEBAK囉，是不是很好找的

哩

今天天氣不穩定，下著毛毛雨，但並沒有打壞我們對吃美食的興致，先來拍照等店家開門

鐵門上有隻看門的不咕不咕守著，模樣還挺逗趣的

這家店除了將韓國各地特色的美食集中於此，還聘請韓國當地廚師來台駐點，做出最道地的韓國風味料理，讓還沒去過韓過的朋友，可以先來品嘗看看啦；去過韓國的，也能夠再次回味一下，充滿韓式的好味道，以及回味在韓國旅行時的美好回憶

除此之外，還有個特別的地方，那就是服務生們，也都是從韓國來台打工的留學生妹妹喔，她們飛過來做服務也同時學習中文，所以客人說中文她們也聽得懂地，很厲害喲!

櫃檯上有幾隻韓國公仔名片座，然後若有經常看韓劇的人，應該都會知道，當韓劇中的人物感到有很酷，很厲害，或是很棒，覺得很驚奇的時候就會大喊TAEBAK，也就是中文翻譯過來的"大發"老闆也是希望客人覺得好吃的話，不要客氣，就從心理驚呼”大發”吧!!

店家選用鵝黃色系的燈具，圍牆及淺色的木桌椅，明亮清新的空間，讓人倍感溫馨舒適

早一點來就是有這麼個好處，怎麼拍都不用閃人吶^^

整台從韓國直送的咖啡機，操作非常簡單，只要投入100元韓幣(沒有韓幣可以拿10元台幣跟店家換一下韓幣後就可以開始玩玩囉)

然後點選上面兩個的任何一顆按鈕，紙杯子就會自動掉下來，然後從壺口開始緩緩流出香濃美味的咖啡

直到上面的數字恢復為100停止流出後，即可享用啦，咖啡不用加糖，喝起來已是微甜的口味，味道我還蠻喜歡的

好玩的是這裡居然還有這種插刀海盜桶耶，小小的整人遊戲，我插!

牆壁上掛著的韓服好漂亮啊，以後去韓國，我一定也要穿著美美的韓服拍照留念

韓國的酒文化相當複雜，你看酒櫥和冰箱就知道了，不過每一種我都好想來一下喔

話不多說，先來看看菜單囉，主要分為四大類:主餐2人或3-4人/副餐區/加點區/還有果汁，飲料，氣泡酒，韓式燒酒，以及馬格利…等等

韓式的扁扁筷子和湯匙，都是用這種專用袋裝著，看到上面的圖案，不自覺就會跟著那個形狀一起擺放著，與韓國餐廳的作法雷同，這樣就不會沾得桌面到處都是，簡直太神奇了

吃韓式料理，最具特色的就是他們吃飯的小菜都有好多碟，TEABAK不免俗的，也有好幾道開胃小菜，涼拌的小菜，保有脆度，還很爽口，吃完小菜(可續加)

海鮮煎餅180元
海鮮煎餅主要是以花枝，蝦仁，青蔥，少許紅辣椒…等作為內餡大致的食材，直到麵糊煎致金黃就可以起鍋了，吃起來不會辣，所以不吃辣的朋友也可以點來吃，韓國服務生美女以木托盤送上桌，每一塊都已經工整的切好讓顧客方便夾取，沾著韓式特製醬汁相當美味可口，目前打卡有送小小份的海鮮煎餅，所以我們這份只是小SIZE的煎餅，正常版的會比較大份喔

炸彈年糕250元
只能說炸彈年糕為TEABAK副餐必點的第一名，選用台灣的栗子南瓜，不只養顏美容，甜度高，又富含豐富的營養成分，以起司封口，整顆俸上，南瓜周圍還有好多塊年糕，份量十足

南瓜由服務生幫我們切好，造型就像炸開一樣，每一口都香甜，細緻綿密不軟爛的絕佳口感，讓人大大滿足，一點殘渣也不會輕易放過啊啊

掀開起司熱煙狂冒，韓式年糕吃起來微辣入味，口感Q彈帶勁，另外還有鹹甜適中，口感特殊的甜不辣薄片也好好吃，我們一致讚不絕口

炸彈年糕，不只受女生歡迎，男生也會愛上它

TAEBAK炸機250元
當然一定要吃韓式炸雞啦，每次看韓劇裡的演員們在大口大口吃時，我都要餓慘了，整陀大把豪邁撒的新鮮青蔥捲，光看就讓人胃口大開，去骨的原味炸雞，淋上韓國醬油和搭配KR在地的果糖跟風味醋調製而成的獨門醬汁，口味酸甜，咬起來外酥內嫩，好滿足啊

每一口的炸雞都大小適中方便取用，這麼鮮嫩多汁又好吃的炸雞，味道香噴噴，一定要大推，真是要讓人忍不住高喊TAEBAK(大發)啦!

我有試著沾取芥末醬，風味也挺不賴的呦

冷麵180元
冷麵屬韓國平壤式辣涼麵，有分成冷麵和湯冷麵，我們吃的是冷麵，也就是乾拌冷麵，上桌是用不銹鋼冷麵碗公盛裝的，這碗冷麵有加了雞肉絲，海苔，微辣泡菜，半顆熟蛋，大黃瓜，蘿蔔絲，番茄，蔥花，然後淋上紅紅的拌醬料，你說說這用料是不是超級多的

因為配料相當豐富，酸酸辣辣的很好吃，很多人去韓國玩吃冷麵這道菜都好喜歡，TAEBAK韓國廚師在上菜前就已將麵條剪斷過囉，真的超級貼心

冷麵條均勻拌一拌，相當入味，不吃個精光，誓不罷休呀

馬格利酒(香蕉風味)每瓶250元

還有吃炸雞當然要配酒才過癮啊~馬格利有水蜜桃，香蕉，和柚子口味，我們點了香蕉口味的馬格利，店員會附上碗公來，你沒看錯喔，不是給杯子，而是拿碗公來喝喔，在這喝香蕉馬格利也可以跟在韓國餐廳一樣，用碗公喝的超級放肆爽快的呀(PS.不過喝酒還是請適量並禁止酒駕喔)

馬格利酒又稱為濁米酒，屬釀造穀類的酒，所以平底下面會有白白的米渣沉澱物，記得搖一搖再喝，一般韓國人在吃綠豆煎或是蔥餅時會配馬格利酒來喝，是韓國的傳統酒，甜甜的滋味，酒精濃度才4%

平常我喝只要有參雜一點點酒精的飲品，臉一定都會紅到整個大起酒疹，但喝這款不會，剛好適合想喝又不太能喝酒的人，可以好好品嘗釀造穀類酒的風味，搖的不夠均勻，在學學韓劇裡的演員都用小拇指下去拌一拌囉

店家除了青菜雞肉是使用台灣的，其它所有醬料都是使用韓國在地的醬料調製而成，完全沒有使用台灣的調味醬，就連餐具也是從韓國帶回來的，相當講究原汁原味，因為這次我們只有兩個人過來品嘗，光吃這幾樣就好飽了(還在打飽嗝中~)

下次再來時應該就會找更多朋友一起來點餐和分享，因為主餐的火山雞，部隊鍋我也都好想嚐看看呀(才說，口水怎又開始直流)聽說老闆之後還會考慮研發新菜色，也相當期待呢~

TAEBAK老闆是很帥又很親切的歐巴，從廚師到服務生通通都是聘請韓國人，每個漂亮的服務生，態度都很好，超有禮貌，食材大部分都是由他親自在韓國找來道地的韓國口味，引進後交由韓國主廚親自掌控維持住在地的特色和美味，再由歐巴以保留原味的口感為原則，僅在辣度上稍做調整為適合台灣人吃的辣度，食材道地，價格平價，所以就連韓國人也經常上門來用膳，來TAEBAK這家韓式特色料理店吃午飯，讓我們留下了非常好的用餐經驗