在一般人的觀念裡，生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要不過度，享受和健康原是可以兼得的。葡萄酒對人的養生是非常有好處的，具體說來，經常飲用葡萄酒有以下保健功能：

　　1、葡萄酒是唯一鹼性的酒精類飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及大米、小麥等酸性物質；

　　2、葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質，可以降低血液中的膽固醇，有效預防心髒病和高血壓；

　　3、紅葡萄酒可以促進血液循環，預防冠心病，還可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝結形成管阻塞；

　　4、紅葡萄酒可以防止動脈硬化並維持血管的滲透性；

　　5、紅葡萄酒可以有效預防蛀牙及防止輻射傷害；

　　6、飲用葡萄酒對有輕微貧血的女性有好處，可以養氣活血，養顏美容，使皮膚富有彈性，並且能夠使菜餚中的油質消失，促進胃腸消化能力。

　　7、每天飲用適量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病變的發生率。

　　葡萄酒具有保護心血管、降低膽固醇、抗衰老、抗輻射、抗癌等效果。葡萄酒是所有酒類中唯一的鹼性酒，可中和食物消化產生的酸性物質。

　　葡萄酒中的原花青素（OPC），是目前國際上公認的、目前為止所發現的、清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑。抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，並吸收迅速完全。可以預防心血管疾病和癌症。

　　葡萄酒中的白藜蘆醇（Resveratrol），是一種天然的抗氧化劑，可延緩衰老，降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌症的發生及發展，還具有抗動脈粥樣硬化的作用，對冠心病、缺血性心髒病、高血脂有防治作用。並且對治療乳腺癌等疾病有幫助。

　　葡萄酒中的單寧（Tannin），具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑，有關醫學研究表明，紅葡萄酒的單寧物質對人體健康十分有益，可有效降低血膽固醇，防治血管硬化，並具有抗輻射的作用。

　　葡萄酒中還含有22~25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質，被聯合國衛生食品組織稱為“最健康的食品之一”。

【文章來自】葡萄酒的養生作用 - http://www.liangly.com/knowledge/201007/3123552800020.html 
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