微涼的秋風吹起來固然舒服，但一個不小心就很容易感染上呼吸道的慢性疾病。中華醫學認為，秋令與肺氣相應，所以秋季保健以養肺為主。而最好的防燥潤肺的休閒食品就是杏仁。

《現代實用中藥》指出，杏仁苦溫，對人體肺臟有很好的滋補效果。專家建議人們秋季潤燥不妨吃點杏仁。

大 杏仁含油量一般在55%-68%，油質穩定，味道芳香，易消化，是一種極品的綠色植物油;含有蛋白質20%-35%、糖3%-10%、脂肪50%-65 %、粗纖維2.5%-3，5%、豐富的維生素E以及礦物質。每100克大杏仁中含鉀800mg、鈣380mg、鎂200mg、杏仁主治祛痰止咳、平喘、潤 腸，可以幫助消​​化、緩解便秘症狀。《現代實用中藥》記載：“杏仁內服具有輕瀉作用，並有滋補之效。”對於年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更 佳。另外，杏仁苦溫對肺很好，潤腸通便。防秋燥不妨多吃點杏仁。

養顏

那麼，杏仁一天吃多少為宜呢?中醫提醒，杏仁屬於堅果，是一種很好的休閒食品，但其能量很高，一天也就吃個5粒左右即可。