2005-10-31 23:25:35素食天地
鹹味蒸芋絲塊
1、芋頭切絲(不要太細)。
2、暴香薑末、香菇絲、紅蘿蔔絲、芋頭絲。
3、調味糖、鹽、少許醬油(只上很淺的顏色)、胡椒粉(汁)。
4、加入太白粉拌炒至6分熟。
5、模型中抺油後，放入(4)，表面擠壓後放入蒸30分鐘。
6、取出後，立刻倒出在熟食盤上，放涼。
7、切成6x4x4cm，撒上芝麻即可。
***表面的芋絲形狀不能模糊。
2、暴香薑末、香菇絲、紅蘿蔔絲、芋頭絲。
3、調味糖、鹽、少許醬油(只上很淺的顏色)、胡椒粉(汁)。
4、加入太白粉拌炒至6分熟。
5、模型中抺油後，放入(4)，表面擠壓後放入蒸30分鐘。
6、取出後，立刻倒出在熟食盤上，放涼。
7、切成6x4x4cm，撒上芝麻即可。
***表面的芋絲形狀不能模糊。
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