加強戰力的「十全大補帖」

考試就是一場挑戰大腦與體力的戰爭，而大腦與體力所需要的戰備糧食就是來自於營養素

，因此充分補充適合的營養素，才能讓自己立於戰鬥優勢。

一、 維生素A：是維持身體許多器官正常運作的重要角色，更是視覺健康不可少的因子之一；而作為維生素A先質的β胡蘿蔔素，可轉變為維生素A發揮作用。可從食物中的牛奶、蛋黃、黃綠色蔬菜水果等攝取，若擔心攝取不足，可適度以營養補充食品加強補充所需。

二、 維生素B群：B群是協助熱量和蛋白質順利新陳代謝、增加免疫力、避免火氣大等的重要營養素，特別是維生素B1與B12，都與神經系統健康有關，對腦部運作有相當影響。考生應適量增加Ｂ群的食物，如糙米、肝臟、胚芽米、全麥麵包、全穀類、酵素、核果類、紅肉、牛奶、深綠色蔬菜等；並可補充含維生素B群的營養品，補充人體無法貯存且容易耗損的水溶性營養素B群。

三、 維生素C：維生素C也屬於人體無法貯存且容易耗損的水溶性營養素，強大壓力會消耗體內的維生素Ｃ，因此每天都應食用富含維生素Ｃ的水果及蔬菜，如檸檬、奇異果、柑橘類、番茄等，另可補充維生素C的營養品。

四、 鐵質：缺鐵性貧血會導致體力不佳、精神不濟，對學習能力與記憶思考也會發生不良影響，主要攝取食物來源有肉類的肝臟、蛋黃及綠色蔬菜等。

五、 鈣質：可幫助考生安定神經，避免緊張而影響實力。乳製品是鈣質最佳的來源，同時適度運動、曬太陽，不但能減緩壓力，也能讓維生素D來輔助鈣的吸收。

六、 卵磷脂：是維持神經系統結構和大腦功能中不可或缺的脂質，當然更是考生不可缺乏的重要營養素。

七、 優質蛋白質：蛋白質是人體中除了水分以外含量最多的物質，也是調節生物機能與供給能量的主要成分，考生的體力消耗大、壓力大，對於蛋白質的需求量也會增加；食物中全榖類、魚肉豆蛋奶類都能提供蛋白質來源。

八、 天然植物的植物性化學物質（phytochemicals）
近來科學家發現，來自天然植物的製造的植物性化學物質中，含有多種維生素、礦物質、植物抗氧化劑及其他許多尚未被發現或是了解的營養素，不但可幫助人體抗氧化作用、促進生理機能、幫助體內酵素活動，更能提供人體對抗－些致病因素的能力。而考生面臨的壓力與「烤季」環境，耗損的可能不只是已知的營養素，還有複雜人體中未知的營養所需，因此在準備考試的期間，多多食用天然蔬果類食物是必要的。

九、 對記憶力有幫助的營養素：其實均衡飲食還是對健康最重要，也是對大腦最有幫助的方法，適量攝取蛋白質、醣類與脂肪並選擇含有多種維生素、礦物質的綜合營養片，是最簡便的營養補充方式。

十、 其他：建議考生不妨放鬆心情，多做運動並養成良好的生活習慣，即可幫助釋放壓力，發揮最佳戰力。

必勝絕招的「添能八步」
考生除了注意飲食與補充營養素之外，有些飲食的禁忌與須知也不可忽略喔！
一、 早餐一定要吃：不吃早餐會造成注意力不集中、學習力降低，且根據研究顯示，早上多吃含蛋白質高的食物，最有利於記憶力。
二、 不要吃太飽：考前進食時，不宜攝取過量的食物，以避免血液集中在腸胃，而昏昏欲睡，影響思考的效率。
三、 避免食用易產氣的食物：因為緊張所出現的腸胃不適症狀，則要避免食用容易產氣的食物，如莢豆類、花生、黃豆、洋蔥、玉米、韭菜、碳酸飲料等；若是喝牛奶也會脹氣的人，含有乳糖的食品，如牛奶、冰淇淋、布丁、乳酪等奶品也要避免，不妨改喝優酪乳。若有便祕情形，可多攝取一些富含纖維質的蔬菜水果以及五穀雜糧類，刺激腸胃道的蠕動，保持腸胃道的暢通。
四、 考前不宜改變飲食習慣：不要吃陌生的食物或貿然進補，避免腸胃道產生不適。另外，更要注意飲食衛生，不要因為一時疏忽而影響身體狀況。
五、 細嚼慢嚥：不要邊吃邊看書或是為了多爭取唸書時間而將用餐時間縮短。吃得太快容易增加腸胃道的負擔，加上壓力過大，容易導致消化不良及腹瀉。
六、 慎選飲料：適量飲用咖啡、茶等含有咖啡因的提神飲料，確實可以使精神較佳，但過量時，反而會使注意力不集中，影響睡眠，無法有良好的學習成效和考試結果。最好養成飲用白開水的習慣，同時水分的攝取要足夠，每天至少2000CC以上的白開水。
七、 避免太油膩的食物：像煎、炸、油酥類的食物；太甜的點心或飲料。這些都會影響某些營養素的吸收並且造成學習力降低。
八、 避免熬夜：如果真的需要挑燈夜戰，晚餐應該多攝取維生素B群的食物或是補充維生素B群營養品；且可以吃點清淡且易消化的宵夜，如水果、土司、麵包、清粥小菜以補充體力消耗，千萬不要吃泡麵來填飽肚子，既油膩且易上火。另外，熬夜也要避免飲用提神飲料，要是真的覺得白開水無味，含有維生素C的綠茶是不錯的選擇。