在環美行程裡，最懷念的是台灣的素食料理，而，最無法適應的是美式食物。

從離開費城後，就沒有純素素食可享用了，在第二十八州西維吉尼亞州時，走路往返近一小時，去拍州府樓，經過一家中式餐館，特地請她他們給我炒一盒素飯，那一盒炒飯還算可以，我特地交待「不加醬油、不加味精」，不算美味，但還可以就是了，在那裡待四天，就吃這一盒炒飯，還分兩餐才享用完。

從那之後一週後的昨天，才真正享用到美味的炒飯，不能說是炒飯，是伴飯。第一天抵達時，看到英文寫著中餐，我就很開心去買一盒炒飯，之前說了，這是有史以來吃過最最難吃的炒飯，又鹹又黑外，還有蝦子肉在裡面，我趕緊扔掉了。

昨天是抵底特律的第四天，這家motel隔壁就是一家美式餐廳，昨天中午我就去請她他們給我弄「蔬菜飯」，抬上的工作人員說，沒問題他可以給我作，哇，真的耶，好好吃、好美味哦…。

這裡的廚房就在巴台上，也就是說:您坐在巴台上，就可以看到工作人員為您煮食物，是透明化的作法，我看他兩、三下就幫我把素菜炒好，再放在熱好的飯上，而鹽和黑糊椒是一小小紙袋上裝著的，給您兩、三包，您自己要吃飯前再自己加進去，也就是說:這伴飯菜是淡味的，您自己加味道。

我吃了一口之後，馬上感動到「眼淚」都快要掉下來了…。

這是有史以來，我在美式的餐廳裡，吃到最最好吃又最最可口美味的食物了，他是用美式方法作出來的，卻是有著中式拌飯的可口美味，這…太棒了，而且又很好作，原來，美式的食物也是可以很好吃的，只是作的對與不對而已，再者是:看人會不會作而已…。

我現在也學會這一招了，用美式的作法，很快的就作出可口又美味的拌飯了，今天又去，服務人員一看到我，就知道我要點這種快速的拌飯，我都還沒有開口，只看到我而已，就知道我要什麼，這真是令人開心又感動的地方^_^…。

圖，瞧，快速為我作的拌飯… 

瞧，這兩人現場作給我看…謝謝啊… 

完全沒有肉，但有加洋葱，因為這青菜是包裝一小袋的，無法去除洋葱…，但，也沒有什麼 葱味了…真的好好吃哦…這一盒拌飯3.75元，還可以…有毛菇、青椒、綠椰菜、蕃茄、洋葱…

這幾日都在湖畔上看到這兩隻「鴛鴦」… 

昨天上午、下午都下起了大雨，就看到魚兒游出來… 

一個女孩走過來和我說:這裡是死魚，我趕緊為牠們誦念往生咒，阿彌陀佛… 

這五大河之一的流域，在這裡像海洋般的美… 

這是從邁阿密過來的一家人，她他們拍我，我也回拍^^… 

這鳥兒嘴上是叨「蚯蚓」，我告訴牠不要殺生…，昨天下雨所以蚯蚓跑出來就被牠叨住，阿彌陀佛…冤冤相報何時了啊…