火鍋年夜飯

朋友從印尼伊媚兒來問，過年在那兒過?他曾在休士頓大學唸書過，我們好多人曾經一起去玩過、瘋過，這裡留有他許多甜美的回憶，就連他初戀的情人也在這座城市裡，他她們已經分手三年了，每每他都會向我探聽她的消息，我總是勸他要死心，她是一個蠻複雜的女人，當初一開始時，我就勸他不要和她交往，他卻不聽我的忠言，待吃了不少苦頭後，才覺得當初沒聽我的話是錯誤的，但，事情都已經發生了，後悔莫及為時已晚了。

朋友開了一家素餐館，我幾乎是每隔兩日就會過來此享用，如果是和朋友們約在中國城的話，我都盡量約在這家素餐館裡碰面，除非有些朋友不太喜歡中國食物，或是不想和那麼多熟人打招呼、碰到，我就會和他她們約在美國餐館碰面，在沒有熟人的環境裡，彼此要閒聊八卦也比較自在。

朋友這家素餐館，昨晚除夕夜不少好朋友過來這裡圍爐吃火鍋，而且我們吃的是「藥膳火鍋」，非常好吃大家都非常的開心，我是最早離席的人，大概八點半就離開了，因為昨天上午、下午都出去，怕lucky一個人在家太久不好，我得趕緊回去陪牠，果然，我門一打開而已，牠就從樓上衝下來，直對著我又叫又跳，那股開心勁兒，一看就知道牠等我返家很久了，一看我回來，牠的意思是:哇，回來啦，妳終於回來，我等妳很久…，牠只是不會說人話，不然的話，牠一定是會緊緊抱著我不放的啦^^…呵呵呵，為什麼有人要養狗狗不養人了，最近和這隻老狗相處後，我終於有些領略了。

說到這個「藥膳火鍋」，我就想起去年返台時，中研院的朋友特地請至台北一家頗有名氣的藥膳火鍋店吃過，但，台北那家又貴又有名氣店裡的東西，並不如昨晚我在朋友店裡吃的東西好吃，也許三個人和一大群人一起用餐的感覺是大不同的，藥材取材是重點，先用大火滾開後，再用小火下去熬，要熬個兩小時左右，至把藥材的味道全數熬盡、熬出來為止，這樣的湯頭才會甜美、爽口，至於藥材取何種藥材，隨人盡興啦，要自己抓來配還是購買市面上已配好的都無妨，我是較喜歡前者，我會選自己喜歡的成份增添，這樣熬煮出來的湯頭才更有味兒。

過年吃火鍋是中國人的傳統，和好朋友們一起過年，也是一件非常開心的事，家人也許是前世的朋友，而朋友也許是前世的家人，無論是和誰過年、吃火鍋，致在開心、愉快，感念朋友在生命中所站的份量是無可比擬的重要哩。

狗年快樂過新年
朋友老狗過好年
新年有友有狗伴
年夜圍爐過新年
朋友圍聚過好年
過年真正有意思^_^…29,01,06

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