酒樓對禽鳥檢疫有信心

【本報消息】對於近日廣東番禺發現禽流感，本澳多間酒樓負責人表示，酒樓所用的活雞及各冰鮮禽鳥長期向本澳統一代理商取貨，內地輸澳禽鳥需經過多重的檢疫程序，大大減低風險，質量安全也有保證，生意未受事件影響。

有酒樓負責人表示，該酒樓所用的活雞及其他冰鮮禽鳥，十幾年來都是向同一間的供應商取貨，質量一向有保證，所以不擔心會造成影響。雖有食客會因為“番禺事件”而避免食雞，但只屬個別例子，普遍居民對食用活雞仍有信心。

多間酒樓負責人表示，得知番禺養鴨場並非供澳冰鮮鴨場地，且今次爆發疫情只屬小區域，附近也未發現其他家禽死亡，相信情況已受到控制，對本澳禽鳥供應影響不大。

“每一隻活雞由內地輸入本澳，都需要經過原產地、珠海及澳門檢疫站至少有三關的重重把守，已大大減低感染風險。當局對輸入的禽鳥衛生監控一向嚴密，即使有問題也能及時發現，所以各酒樓都較放心。”

另一酒樓負責人表示，該酒樓的活雞、豬肉、乳鴿等都由本澳統一代理商批發，並無其他途徑取貨，每日僅供應五十隻雞，賣完即止，通常到下午一時已售清，可見客人並沒有因此而減少食用。

有街市燒味店主指，生意與平時相若，未見有影響。他每日都會去本澳一大型禽鳥批發市場拿貨，街市每日都會有專人檢查各攤販的入貨單，以確保禽鳥的來源安全。

他表示，由於要應付中秋節日居民購買雞隻需求，會考慮向批發商加大入貨量，相信只要不是走私雞，安全都不會有問題。

p.s.呢篇文...我無寫過...只係加返d 的的了了上去...咁就當我有寫過了