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sorry...各位看倌們,因為這道湯品我實在不知道要如何拍才”傳神,要如何拍才會看起來更美味的樣子...所以很抱歉。在此要先麻煩各位忍耐一下你的視覺....盡量發揮你的”嗅覺和味覺”去『想像』一下那股清甜的味...
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最近我家也興起一股”養生風”,公婆現在比較不愛吃太複雜或肉類多的料理,所以,媳婦我也得跟著改變料理的菜色及方式,只希望我的改變可以迎合他們的胃口!

要不然每次我研究出來的新料理都是我和老公兩人消化掉...在這樣下去身材不圓也難啊!

今天的晚餐,我煮了這道”養生菇湯品”..!

材料:如圖,湯底材料我用了一條蘿蔔和2塊小到不能在小的小排骨~~
作法:
1.先將蘿蔔(切小塊)和小排骨放入電鍋中煮熟,當湯底(水量不用太多)。(盡量避免用瓦斯爐慢火熬煮因為易使湯頭變的混濁不清)
2.所有菇類全部洗淨備用。
3.湯底煮熟後,慢慢的將湯汁瀝出倒入另一只鍋(大一點)備用。
4.再將蘿蔔和排骨置入大鍋中,再加點”自來水高湯”,一同煮滾。
5.水滾後即可把”菇”和”枸杞子”放入煮熟...(菇類易熟不要煮太久)。
6.適量調味即可上桌...

這湯頭真的很”清甜”,而且那”枸杞子”所發揮的效果也很大...養生嘛總和中藥材脫離不了關係!

這湯的靈感來自於喝喜酒時所吃到的”養生百菇火鍋”...今天在家試了一下,嗯..真的不錯喝。

湯中的材料..秀針菇、鴻禧菇、美白菇(真的很白)、杏鮑菇