古早味高麗菜飯電鍋版 簡單易學好好吃 暖心家常味輕鬆上桌!! 

這道「古早味高麗菜飯」以簡單的食材和步驟呈現出濃厚的家常古早味，炒香後交由電鍋慢慢炊煮，不僅省時省力，更能完美釋放高麗菜的鮮甜和食材的香氣。香氣四溢的高麗菜飯，每一口都帶有濃厚的懷舊味道，不論當主食或小點都十分令人滿足哩！

【步驟做法影片剪輯請參考 https://youtu.be/GHxhUoA2I2I】

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材料

高麗菜 半顆
香菇 6~7朵
白米 2杯
豬肉絲 適量
紅蘿蔔絲 適量
蝦米 1小把
醬油 2大匙
白胡椒粉 適量
柴魚片 1小包
小魚乾 1小把
鹽巴 1~2小匙

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步驟做法

1. 熱油鍋，放入小魚乾、蝦米、紅蘿蔔絲、香菇絲、豬肉絲炒香

2. 加入醬油、白胡椒粉，以及1~2匙鹽巴調味，繼續拌炒。

3. 接著加入高麗菜絲、1杯水，再繼續翻炒至高麗菜變軟。

4. 最後加入白米、柴魚片拌炒均勻。

5. 把拌炒好的食材倒入電鍋內鍋，並倒入1.5杯水，外鍋倒入2.5杯水，炊煮至電鍋開關跳起，再燜一下就可以囉~~

米飯吸滿高麗菜的清甜和炒料的香氣，軟中帶Q，每一口都能感受到米粒的彈牙。高麗菜的細嫩和微微的甜味完美融入其中，結合少許豬肉、香菇等炒料的鹹香，讓整體滋味更有層次。

香氣撲鼻的高麗菜飯，單吃就已經風味十足，讓人一口接一口。如果再搭配上中部特色東泉辣椒醬，微辣的刺激更增添了層次感，整體口感更豐富，簡直是絕妙的搭配啊！👍👍

是不是也像我一樣，突然懷念起那古早家常的滋味呢？那就來試試這道高麗菜飯吧！保證每一口都能回味無窮，忍不住再盛一碗！😂😁

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