黑芝麻奶酪 口味獨特的甜點 香濃好吃!!

不需要鮮奶油就可以製作，味道很清爽，營養豐富又相當美味呢!!!

軟滑的奶酪，採用現磨黑芝麻粉，能同時嚐得到濃濃奶香與黑芝麻特有的香氣，高雅獨特的風味在舌尖打轉，很難令人忘懷!!! 只要10分鐘就可輕鬆準備完成的小甜品，趕快動手來試看看吧!!

材料 (可做出3小杯黑芝麻奶酪)

鮮奶250g
砂糖 30g
吉利丁粉 6g
黑芝麻 15g (用黑芝麻醬取代亦可)
水 30ml

步驟做法

1. 把黑芝麻先以果汁機攪碎成粉末狀備用 (如果是用黑芝麻醬，可省略此步驟)

2. 吉利丁粉加於30ml水中溶解。

3. 將鮮奶倒入小鍋裡，加入砂糖，以小火煮至砂糖溶解 (不要煮沸!! 煮到鍋邊有點微小氣泡時就可以先關火)

4. 此時將溶解的吉利丁加入攪拌均勻。

5. 最後再加入黑芝麻粉末一起拌勻。

6. 拌勻後將其舀入容器裡，放入冰箱冰藏隔夜至凝固即可享用。