2008-10-25 17:26:38桑經
越南行 吃吃吃
越南美食也是此趟旅行的重點
我愛吃河粉 來到河粉的天堂 可說是如魚得水
我愛吃河粉 來到河粉的天堂 可說是如魚得水
每天會有一餐是越南風味餐 另一餐則是中華料理
這間餐廳是吃到飽的自助餐 到河內的第一天就是在這裡解決午餐的
這一個河粉攤子 很像台灣飯店歐式自助餐廳中的擔子麵攤
我們在餐檯上覓食看了很多東西 但愛吃的不多
這個河粉湯倒是十分合胃口 汆燙後的肉片河粉加入高湯
上面可隨自己喜好 放進蔥 辣椒 以及金桔汁
我和怡珊都愛酸酸辣辣的感覺 有了滿足的感覺
在越南每天早餐都在飯店吃自助餐
當然也都吃了一碗河粉
所以 每天都是以美食揭開序幕
越南的水果有一種叫作樹薯淡淡的沒什麼味道
但有點黏黏的像山藥 咬起來又像梨子的脆感
我們可是研究了好久才知道那個東西叫樹薯
說到水果
越南的水果都挺袖珍的
這是鳳梨 很可愛
我喜歡吃鳳梨 導遊說要請我們吃的時候 我很高興
一看到這麼小的鳳梨 心想完了 肯定很酸
可是這鳳梨的削法十分有趣 是螺旋狀的 吃的時候切條 手拿著鳳梨頭蘸粉吃
這裡的梅子粉 鹽比較多 還有辣椒粉
吃進嘴裡 略為甜 然後鹹辣交雜 剛開始覺得不可思議 吃進口中才知是絕配
除了鳳梨 芭樂 西瓜 也小
我們不明白 為甚麼這裡看起來沃野千里 農產品卻不見肥美
這是我們在河內的最後一餐 餐廳是自助餐餐廳 特別的是是亭園式的
屋子在前面 三面圍牆 有二樓 但是我們像是在天井之中吃飯 風透不進來
旁邊已有兩台大電風扇吹著 但仍然很熱
我們紛紛拿冰的甜品來吃
這一家的河粉有不同的吃法 除了湯的還有腸粉式的
餡也是一樣 有牛肉 豬肉等不同口味
而拿腸粉的地方在階梯上 東西擺在地上
旁邊有的像烙潤餅皮的平鍋但略小
越南姑娘便將粉糰往上面一抹 然後撫平 再輕輕挑起
就是腸粉皮兒了
除了湯粉 腸粉 河粉還有像水餃皮一樣的一片一片沾著醬吃
河粉 在越南可比在台灣多采多姿多了
除了河粉 法國麵包聽說也是江湖上常常稱讚的美味
當過法國殖民地的越南 聽說因為法國的調教作出來的法國麵包又Q又香
而我們一直到胡志明市才有幸嚐到
那是我們到達前西貢市的第一餐
吃的是羊肉爐
來招呼我們的是一個操著廣東口音的華人女子
備覺親切
那羊肉爐和台灣不一樣
不是中藥的口味
隨著鐵板傳熱 陣陣咖哩的香味也隨之散出
在華人聚集的地方 吃飯就是吵
一時屋裡鐵板上也吵著 旁邊的客人也吵著
笑鬧聲陣陣 我們頓時顯得安靜許多
法國麵包呢
法國麵包是用來沾咖哩汁吃的
果真是又香又Q
本來不吃羊肉的我
忍不住的吃了好幾口
在美托我們也吃了一個特別的東西
右邊那個金黃色的球叫做恐龍蛋
右邊那個金黃色的球叫做恐龍蛋
左邊這隻被罰站的魚 是油泡象魚
恐龍蛋是麻糬下去炸 皮脆而香 吃的時候當然不是整顆蛋拿起來咬
當大家拍完照後 服務生會拿下去切成片裝在盤中再端回來
吃起來頗好吃 只是太油了點
象魚感覺很像吳郭魚 整隻魚炸到酥了當然很香
當然我們要吃的時候 他就不必罰站了
桌上 藍底白花的有蓋小碗 裡面裝的可不是湯喔 是飯 出乎意料吧
在餐桌上只有兩種飲料 一是啤酒 一是可樂
就這樣我喝了十天的可樂 有史以來的多
處處有水的越南 海產當然不少
甘蔗蝦便是名菜之一 我們當然是吃了 還不只一次
蛤蜊湯更式餐桌上的常客
在中越 有一次我們臨時加菜 在上午十點多 真不知吃的是哪一餐
這家海產店不知是不是也是第一次這麼早開火
這家海產店不知是不是也是第一次這麼早開火
蝦子很大隻 一人一隻 當然也還有可樂和啤酒
大家吃得很開心
海產店後面有個湖 靜謐異常 水應該很淺 但很清澈
有人立於湖中釣魚
遠處有青山
雖是艷陽高照
看完卻是一派清涼
越南的青菜 比較乏善可陳
不過空心菜卻十分好吃
中式餐廳大火快炒
雖是沒切沒捻的整株好好的下去炒
但卻是大家最常搶食的一盤菜肴
愛吃菜的台灣人常常要多點一盤菜
在下龍灣時 餐廳沒多準備 於是臨時去買了一捆空心菜回來
我們等一盤空心菜等了半個多小時
但是吃了依舊是心滿意足
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