(100.7.30)很慶幸，陰錯陽差聽到張老師自身的經歷分享，沒有老生常談的論點，且是可以跟著學習這樣做的簡單方式。
自己不是食量大的人，但這次體檢，體脂肪卻超過30的標準值，表示過重，肉肉的身材，加上沒運動，新陳代謝慢，囤積過多的脂肪。
藉由這次演講知道，自己不是吃過多，而是吃錯食物，因為「澱粉」比重較高。
蔬菜、水果是我喜歡的，但因為早上胃口較小且方便，常是麵包、咖啡，雖然是半個麵包但經過張老師的提醒知道卡路里的熱量卻是很高；午餐常是簡單的飯糰、麵食、米食類也是主角；晚上時間長，飲食常是一天最多的時間，容易過量。
所以現在，會注意包裝上卡路里表，計算攝取的熱量，採總量控管1200卡，調整適合自己的飲食方式，「忌澱粉」，多吃蔬菜水果，蛋白質主食改由我喜歡的魚肉代替，和「運動」是首要注意調整的。

「這樣吃，一定瘦」-從減重談現代的健康管理-張玉美的演說

張玉美老師，現職新竹某高中國文老師，談論自身三十年的減重方法
，她認為瘦要瘦的健康、有活力、女生更要瘦的有曲線~

＊ BMI(身體質量指數)，東方人的標準18.5~23、超過25即是過量
腰圍男>90cm  女>80cm

＊她的體重管理三要計：
計算─「卡路里」的控制，女生一天1200卡(每餐400卡)，男生一天1500卡(每餐500卡)。(此估算已是七分飽計算)
每天固定量體重，定時、定量吃，吃要吃七分飯，可減重，可抗老化。

紀律─「運動」每次30分鐘，每周4-5次。她的現行運動方式是帶著計步器，邊聽音樂，健走12000步(1秒2步)。
要持續力，要自己能愉快、容易執行的運動。

忌澱粉─不吃米飯(不管是糙米、五穀米，營養健康，但熱量是一樣的)、麵食(可吃冬粉熱量少一半)、麵包等有澱粉成份的食品，若偶爾吃要注意卡路里控管。
＊烹調方式儘量用水煮、清蒸、滷的，少用炸的、煎的(若偶爾吃要注意卡路里控管)，勾欠、沾醬不碰、加工食物少吃。

＊聰明吃：等質熱量，選體積大，可飽足。

＊張老師每日攝取熱量表(分配比例1‧1‧3‧5)

(1份)五穀雜糧(少吃)    醣類‧蛋白質‧礦物質

(1份)油脂(少吃)           脂肪‧蛋白質

(3份)蛋豆奶‧             礦物質‧脂肪‧礦物質‧維生素    

        雞肉‧魚蝦貝      蛋白質(重要來源)                    

 (5份) 蔬菜‧水果       蛋白質‧礦物質‧碳水化合物‧維生素‧纖維質

每日加一顆綜合維他命