銀杏

    銀杏樹必須經過很多很多年的生長，吸取日月精華，才能結果。三月的銀杏樹，樹上熟透的果實逐漸掉落，發出濃濃的腐臭味，但是，銀杏果卻是人間美味，稱白果。

    將銀杏果的外皮搓洗，留下種殼的銀杏果，利用鹽烤，透出草本的味道，入口是彈性，而尾味引出淡淡的苦。其實是很耐吃的，可是，造物者又設計加上微微毒性的元素，讓人不得不淺嚐，以避免過多產生不適。

    走在光が丘公園的銀杏樹下，已不見秋天金黃色樹葉渲染的景象。聽說三至四月間的花，到九至十月成熟。果實成熟期間，掉落的銀杏滿滿的地上，民眾也會來撿拾，避免浪費。而去年的種子，已經長成小苗；不過，要結果實，恐怕又要等上三十年，也就是此一特性，銀杏又稱公孫樹，意思是祖父種植，要等到孫子才能採收。銀杏，真是時間的產物。


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