宜鴻加鮮家涮涮鍋
小評：新奇4顆星；價錢4顆星；經濟實惠
地址：礁溪鄉德陽路24巷6號
    這一家位於礁溪的有機蔬菜涮涮鍋，總是能夠吸引熟知門路的顧客，隨時維持興旺的生意。其特色就是蔬菜種類繁多，甚至包括許多罕見的野菜，這些野菜就是平時山林中常見，但是菜市場不一定買得到，因為也許口感不好，也許太過普遍，也許沒有原因。反正，認識一下，萬一在山區迷路，至少可以找到充飢的野菜，萬一戰爭逃難，不致於餓死。因此，介紹一下這家店的菜色，真的是蔬菜、野菜，也算是造福都市中已經很少有機會吃到野菜的人士。
 
 

    這次，隨意拍就有角菜、地瓜葉、紅鳳菜、白豬母乳、咸豐草、缸豆、紫缸豆、苦瓜、南瓜、皇宮菜、莧菜(紅心)等。上次有吃過，這次沒有拍到的，還有山芹菜、山茼蒿、藤川七。當然，像高麗菜、空心菜、萵苣等平常可見的蔬菜，就略去不談了。

白豬母乳與地瓜葉

角菜與南瓜

咸豐草與皇宮菜

紅鳳菜與缸豆、紫缸豆和苦瓜

莧菜 - 紅心

    除了蔬菜，牛、羊、豬、雞、魚等，應有盡有。當然其他料也非常豐富，小菜、薏仁湯(有時候是紅豆湯)、飲料、冰淇淋和咖啡等。老闆還擺上自己生產的南瓜販售，這個季節，南瓜徹底完熟，口感飽滿，香甜可口。這樣一家溫馨實惠的餐廳，雖然開設的地點並不是在大大的馬路，但是頗具特色，因此推薦大家，可以試試看，經濟又實惠。

老闆自產自銷的南瓜