如果南義是浪花與大海圈成的，那麼與北義就是用岩石與歷史砌成的，真是截然不同的兩個世界，所以我們一安頓好行囊就急著展開佛羅倫斯的夜晚。先到名店ZAZA品嘗燉牛肚，享受一場味覺的文藝復興---竟然把橡膠般的脆牛肚燉成了綿密的甜不辣口感，一口入魂，彷彿初戀，牛肚上的醬汁就像石窗外綿綿不斷的雨絲，細細地淋潤著這座石城，在味覺的深處纏綿匯流。

    離開了ZAZA，高級的皮件店尚未打烊，欣賞佛羅倫斯的皮件工藝很有趣，但有妳陪伴的分分秒秒更是一種享受，逛著看著，轉個彎被一幢白色大理石建築物震撼了，在燈光與雨水的漫射下，雄偉而聖潔，原來就是百花聖母大教堂，教堂後還有古樸的聖左倫教堂，然後是舊宮、烏菲茲美術館、領主廣場……這一夜，佛羅倫斯與妳的笑臉就這樣引逗著我的靈魂，引逗著我可能已經微痠的腿，似乎再往前一些，再往前走一些，妳與佛羅倫斯就會再美一些……

    但在維琪奧橋(老橋)前，我的嗅覺就靈敏了起來。

    這橋上曾有一名天賦異稟的香水工人，試圖留下萬事萬物的味道，所以他把許多東西放進了蒸餾爐裡，包含玻璃、磚塊、廢鐵甚至是一隻白貓……最後他把活生生的美麗女孩也放進去了……這種對香味的偏執與狂熱，可能源自他太在乎自己所缺少與所擁有的，因為他天生沒有體味，又想保有女孩身上迷人的味道，於是他蒸餾了她們。最後，混合了十三位女孩生命的究極香水完成，他也自殺了......說故事的人把原因推給了愛：「再有魔力再完美的香水，也不能讓他正常地去愛與被愛」，所以他哭了，想起了第一個被他誤殺的女孩，原來他不只是渴望女孩的香味，他真正渴望的是一個靈魂的擁抱。

    這或許是個荒謬而殘忍的故事，但人們總難以計量，那些壓抑在最暗最深的角落裡的人，他們靈魂深處的渴望。問問但丁、米開朗基羅、拉斐爾這些曾在老橋邊徘徊過沉思過的藝術大師，也可以問問橋下飽滿著河水與燈光的亞諾河，千萬年來，你們在自己的角落裡蒸餾了什麼，又曾經想要過什麼。
 

    我也曾想要過什麼，像香水工葛奴乙一樣尾隨在青春與愛情之後；我也曾見過被人反覆蒸餾後，榨盡了香味與靈魂，殘渣般失落的朋友；我也明白應該讓愛情鮮豔地活著，而不是蒸餾後封存在玻璃瓶中，但如果是妳，我這樣喜歡而渴求的妳，我不介意蒸餾出我的靈魂，存放在妳芬芳的愛情之中。