夏季到了，在廚房站著就可以揮汗如雨...汗流浹背.....
所以我這回決定用水波爐幫我煮，我只要備料，這樣烹調時間就交給阿波囉..

我使用的是這個泰式醬料包，內含醃醬和塗醬，另外需要自己購買椰奶加入!

烤好的沙嗲串，塗醬尚有花生粉的香氣，撒上一些香菜，搭配醃漬的洋蔥絲，非常清爽可口!

【南洋沙嗲雞肉串】
材料:雞胸肉約好市多包裝兩包、椰奶粉一包、沙嗲醬料包一包、香菜少許、小黃瓜或番茄或洋蔥少許(裝飾配菜用)

步驟:

醃醬+椰奶粉半包:
1.椰奶粉加半碗熱水溶解，和醃醬調勻。
2.雞胸肉切長條狀，厚度約指頭寬度約兩指，用醃醬醃漬至少一晚!
3.再用衛生筷或竹籤串起!
4.烤箱預熱200度烤15分鐘翻面，再烤5分鐘!
5.然後，烤熟的雞肉串抹上塗醬，可以搭配黃瓜和番茄食用

塗醬準備:椰奶加半碗熱水溶解，熬煮至濃稠狀就可以塗抹在雞肉串上。