從日本回來一趟，是立夏初夏已經分不清!
只知道，日本的氣候溫暖舒適宜人，回到台灣後，悶熱的氣溫讓我們整整兩天都如同上火一樣，身體發燙著!
這樣的溫度，要清爽又要煮讓人易下飯的料理，海南雞飯絕對是炎炎夏日裡的一道迷人的菜色!

煮道地的海南雞飯，飯炒過，蔥薑要過油，這些都是讓料理好吃的小撇步!
可是，旅途的疲累還在，煮婦這回顧不得這些小細節，決定用Frieda送給我的百勝廚海南雞飯醬料，完成道地又簡單的新加玻料理!

不過，有些步驟還是不能省略!
去骨雞腿肉用米酒、薑片和蔥段，在前一晚就是先冷藏醃漬!
一來去腥，二來也可以讓雞肉更加軟嫩鮮美!

早上，把百勝廚醬料包道盡洗好的白米飯，並且一併把雞腿肉給放上!
運用預約炊煮的方式，下班回到家就有海南雞飯可以享用囉!

炊煮好的米飯，吸取雞肉的甜味，以及海南雞醬料的滋味，所以透著南薑和檸檬香茅的香氣!

家裡有一大把龍鬚菜，少油快炒，即可起鍋!
餐盤上有肉有菜，有透著新加坡風味的米飯，今日晚餐，是一個貪懶煮婦的大進擊料理!XD

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【新加坡海南雞飯】
機器: 有預約時間功能的電子鍋
三人分材料: 去骨雞腿肉兩片、百勝廚海南雞飯調理包一包、米一杯半、
醃漬醬料:薑片數片、蔥兩根切段和米酒2T

步驟:
1.前一晚事先用醃漬醬料醃漬去骨雞腿肉。
2.一杯半白米洗淨!把醬料包剪開，醬料加水，使用一杯1/3的水量。
3.把醃漬過的去骨雞腿肉放在白米飯上。
4.使用可預約的電子鍋，設定好炊煮完成的時間!
5.食用時，搭配青菜，和些許蔥薑油食用!