烤箱料理是一種方便快速的料理方式。

早晨，Mick想在家裡用餐。翻翻冰箱，家裡多是備用蔬菜以及甜麵包。
那麼~作份鹹口味的蔬菜焗蛋，搭配甜麵包吧!

把所有的材料混合放進烤盅，把烤盅推進小烤箱中，設定時間20分鐘。
我哼著歌曲愉快的下樓，到公園運動跑步!
運動，流汗，放鬆!
而待會回到家只要沖杯現磨咖啡，那麼這個早晨時光，就有豐盛的食物款待我和家人囉!

作法很簡單，食材很簡單!
就是使用冰箱裡的蔬菜和雞蛋!
而起司部分，我喜歡用2-3種起司作混合，味道總會有不同層次顯現!

烤盅底下舖著一層洋蔥醬，甜味和鹹味剛好可以調味!
把切丁的蔬菜和起司一起放入烤盅!

在蔬菜上打上兩顆雞蛋，在刨些起司，灑上現磨的義式香料。

入烤箱烘烤15-20分鐘!

小烤箱的好處是熱度上升很快，雖然不能調整溫度，不過只要估算好時間，火力大，也是很容易把食物烘烤的香噴噴出爐的!

到公園裡跑步回來，消耗的能量讓肚子感到飢餓。
烤箱裡端出來的焗蛋，表面因起司融化而香脆，看來可口極了!

兩款甜麵包，巧克力和奶酥麵包，佐著焗蛋一起吃!
有鹹有甜，讓早晨充滿甜蜜愉快的滋味!

 【起司焗蛋 】
材料:雞蛋兩顆、起司1-2種、玉米、洋蔥、美國芹菜、紅蘿蔔、番茄、洋蔥醬、義式綜合香料
步驟:
1.將蔬菜洗淨和起司都切丁狀，烤盅抹上法式洋蔥醬。
2.把蔬菜和起司一起舖在烤盅內，打上兩顆雞蛋，在灑上起司粉或是刨絲起司。
3.在磨上綜合香料，送入烤箱烘烤約15-20分鐘。