256層酥皮，埔心的幸福蛋塔【貝林古堡葡式蛋塔】
吃完埔心獨特的早午餐兼下午茶，米腸和九層粿煎得恰恰的滋味很迷人。
就是這樣美味道地的早餐，滿足了早晨的熱量。
不過，今天可是假日呀!
多來一份甜點，也是一種對自己的美好treat!
位在埔心百年的天主教堂旁，貝林古堡在這個多是三合院的小鎮上，格外顯眼。
庭院的牆壁上，是可愛的彩繪圖案。
介紹貝林古堡的蛋塔口味。
庭院中有一小區桌椅，提供顧客在此休憩，或是喝杯咖啡配蛋塔。
貝林古堡的咖啡任君取用，非常有誠意。
老闆和店內的人員都非常忙碌，他們非常大方得提供，也希望每個人能夠珍惜食物，幫貝林古堡順手整理環境。
蛋塔出爐囉!
奶油香氣逼人，讓做再庭院的我們不禁站在店內，默默的等待。
貝林古堡的蛋塔都是當天現場製作，一次製作固定的數量。
所以這一批售完，就得在現場等待下一批。
而且貝林古堡的做工非常細緻。
在烘烤後，必須先把蛋塔放涼，並且讓蛋塔們吹電風扇，這樣的酥皮才會脆又香。
除了吹電風扇，蛋塔還得一個個得翻面，確保每一面都已經酥脆。
繁瑣的步驟，才能製做出每一口的好滋味。
透過蛋塔，看到店內得每一個都好認真，好細心的對待蛋塔。
蛋塔吹涼涼的作業還需要一些時間，我們趁著時間到旁邊的教堂走走。
羅厝天主堂，是中部地區最早興建的聖堂。起源於西元1875年。
在西元2002年獲選台灣歷史建築之一，設備台灣最早的標準泳池，成立台灣最早的西樂隊，是具有歷史意義的宗教建築。
除此之外，教堂內還有許多保存良好的古物，如百年以上的天神鐘、羅馬印刷機的印刷本、、等。
再等待的時間，剛好拜訪天主堂，感受這百年建築的獨特莊嚴氣息。
經過一些等待，蛋塔到手囉!
酥皮的蛋塔除了販售，老闆娘和老闆也切出一盤一盤的不同口味蛋塔，熱情的招呼客人來試吃。
我們買了四盒綜合蛋塔，每一種口味都很獨特。
酥皮果真香脆而不膩，裡面的內餡也都充滿蛋奶的香氣。
最近台灣飽受食安的風暴，所以在現場觀察貝林古堡所使用的材料，都是進口有保證的品牌。所以，老闆很驕傲的說，即使毒奶油和酥油風暴不斷出現，可室都沒有影響到他們，因為，貝林古堡所選用的原料都是優質的進口材料。
看著老闆這樣掛保證，看著他們用心製做的態度，我們相信用心~成就我們每一口得美味。