2014-07-17 00:00:00小萍子

回不去了的藝鴨美味【印月創意東方宴】


傑弗瑞姊夫生日,
預約印月邀請我們去吃飯。


印月位在住宅區,
低調高雅的清水模建築。


挑高的設計,
看似開放的空間,
但又具隱密性。


烤鴨是有限量的,
Frieda事先電話預訂,
為了確保我們可以吃到這道美味的料理。

印月藝鴨三吃,
師傅在桌邊當場片鴨肉。


烤鴨的外皮顏色呈現交搪塞,
當師傅手工細心的片鴨肉,
肉汁豐盈的的滴落,
讓站在烤鴨前的我,
忍不住吞吞口水。


藝鴨三吃的第一道世界拼圖,
服務人員非常詳盡的介紹每一種小菜所代表的國家。


世界拼盤,
用各國的料理手法所烹調的小菜,
可以搭配烤鴨一起吃,
每一國獨特的味道,
都會給予烤鴨不同的味覺感受。
小菜的口感都很不錯,
單吃也很可口。


師傅片下來的美味烤鴨片,
焦脆的鴨皮光看就可以感覺在口中的美味。

我特別偏愛美式醃黃瓜配上烤鴨的口感,
微酸微辣又有鴨肉的香脆多汁,
好美味。


世界拼圖的配料搭配烤鴨有不同的味覺,
但我最愛的就是搭配傳統麵皮,
這仍是烤鴨傳統極致美味。


大家真的對我的相機非常好,
都先讓我拍照,
才開始享用。


瞧瞧我們這群孩子大吃特吃模樣,
就可以知道這道烤鴨相當好吃!


藝鴨三吃第二道菜大地豐收,
服務人員桌邊服務,
為我們現場調理醬汁。


總共有五種色彩,
每一道色彩藍、綠、黑、紅、黃在白色瓷盤揮灑著。
服務人員解釋主廚想要傳遞在豐腴的黃色土地上,
有著藍色大海和白色的天空,
綠色的草木被大地孕育著,
紅色的花朵在大地盛開著,
結石累累的果實象徵著生生不息的豐饒。


菲力烤鴨肉片,
在溫熱的石頭上保溫。
服務人員現場磨起司片,
增加菲力鴨肉的風味。


菲力鴨胸肉沾醬食用,
藍色是柑橘醬、黑色是竹炭水果醬、紅色是櫻桃醬、蜂蜜芥末醬以及菠菜芥末醬,
搭配生菜一起食用,
菲力鴨胸肉的滋味豐富有趣。


今日壽星-傑弗瑞請先享用。


傑弗瑞姐夫和Frieda鶼鰈情深,
幸福地享用著豐饒的大地美食。


檸香棉花糖蛋糕來襲,
祝福姊夫年年有今日,
健康快樂,
心想事成。


四個孩子在壽星旁邊,
祝福姊夫萬壽無疆。


這道檸香棉花糖非常有賣點,
棉花糖裡是烤鴨腿肉和金桔,
其實棉花糖並非棉花糖,
而是檸檬霜,
因此吃起來有淡淡的檸檬香味,
不像棉花糖膩口,
非常推薦的特色菜餚。


藝鴨三吃的第三道烤鴨煲湯,
把鴨骨和剩下的鴨肉片下加入山藥、蘿蔔煲湯,
乳白色的湯汁湯頭相當濃郁,
山藥和蘿蔔吃進了鴨骨的香氣,
咬下滿口都是鴨湯美味的滋味。


龍宮寶盒$270,
6片一份,
府皮包裹南瓜泥、蝦子、紫蘇葉,
外皮酥脆,
裡面的蝦肉Q彈,
南瓜泥的甜,
讓紫蘇葉更顯得清爽。


上海菜飯,
我們這一家都是稻米子女來著,
總要吃點飯才會覺得有吃到正餐的感覺,
因此Frieda為我們點了菜飯。
菜飯的口感很清爽,
配上烤鴨和其他特色都相得益彰。


緊接著這道是滾石黃牛$380,
一樣是服務人員的桌邊服務。


印月採用雪花牛,
把牛肉放進滾燙的花椒辣油,
稍微烹煮後再加入高湯悶煮。


過了一會兒,
服務人員會幫我們把牛肉取出。

帶點花椒香氣和辣味的牛肉,
非常軟嫩,
配上一些底下的萵苣,
爽口美味。


軟骨頭酥$380,
炸的酥酥香香的軟骨還裹上甜甜的醬汁,
有點點小小辣的口感,
非常開胃好吃不油膩。


香根干絲$260,
頗費刀工的一道料理,
香菜根的味道讓豆干絲頗有深度,
鹹香的滋味不油膩,
佐上菜飯非常好吃。


一樣是桌邊服務的印月天府鍋$260,
採用天然鹽滷,
現場倒入熱騰騰的豆漿,
現做豆腐。


現做的豆腐在砂鍋中經過一些時間悶煮,
軟嫩的豆腐,
再淋上豐富滋味麻婆醬,
辣辣的口感,
相當美味。
即使要邊喝水邊配飯,
孩子們還是一口一口挖著豆腐大快朵頤。


印月的菜色每一道都很精緻好吃,
原本打算留點空間吃甜點,
可是.....真的吃太撐了,
所以甜點就下回再說了!

今天消費金額連同服務費總價五千多元,
可是餐點的精緻度和美味以及細微的桌邊服務都讓我們大大稱讚,
烤鴨的香氣和口感都一等一,
大家直說回不去平價烤鴨的味道了,
因為味蕾都充滿了印月烤鴨的香氣!




【印月創意東方宴】 
地址: 台中市市政北一路168號
電話: 04-22511155

消費日期: 20140702
榮勻媽媽 2014-07-17 00:51:25

請問?
這樣子的份量幾位大人?幾位小人?

版主回應
^^
您好,
我們總共7大包含一位國中生,
和三個肚子很餓的國小生!
我覺得份量還蠻多的!
2014-07-17 22:23:43