麵食不一樣的好吃在【老爺京餅】+ 現吃好美味的【草屯西螺祖傳麻糬】
往年的元旦的早晨,多會和親朋好友相約一起去吃早餐,並且進行登山活動。
今年天氣好冷,加上朋友回老家,懶得想元旦精實計畫的我們,乾脆賴到十點才起床。對於平時七點就起床的我們家來說,元旦的早晨算是難得的晚起了。
十點起床,混一下時間就過去,當我們準備出門時已經是十一點出頭。
於是,決定直接開車到草屯,吃頓真正的早午餐。
草屯離台中很近,不過我們大多在中興新村吃午餐,在草屯吃飯得機會倒是不多。
這一次選擇草屯虎山路上的老爺京餅,位在草屯國中大門口的正對面。
店內的菜色如牆壁上的菜單,有熟悉的餐點名,但也有許多特別的餐點,如綠豆丸子、泡饃、咖哩濃湯、啥粥、、等。
酸豆肉末,這是我很愛的一道外省小菜。
酸豆微酸中帶點辣,有豬肉的香氣,很開胃。
黃小孩的早午餐-雙菜鮮肉水餃。
水餃頗為大顆,裡面的蔬菜很青脆,咬起來還有湯汁,黃小孩吃了五六顆就喊飽了。
原汁牛筋牛肉麵,麵條是似刀削麵的厚實咬勁,湯頭帶點番茄香氣不油膩,牛筋肉燉的軟嫩而不爛。
這碗牛肉麵,是一種讓尚未進食的胃,感到溫暖舒服的湯頭。
我的早午餐清燉牛肉泡饃。
泡饃是一種中國西北方的燒餅,用沒有發酵的麵糰烤製而成的主食。在大陸有的省份是用掰成小塊的泡饃炒料,有的省份則是隨湯附上,地區性的餐食方式不相同。
一般來說,泡饃是遊客人自行掰開,放入湯裡食用。
但在老爺這裡,已經切成一小塊方便食用的大小,隨客"泡"用。
清燉牛肉湯頭,帶點中藥味道,牛肉已經燉的入味又軟,多餘的油脂,老闆已經事先過濾,泡饃吸取濃香滋味的湯頭,但是絕無過多的油脂破壞著香醇的好湯。
邊吃邊丟泡饃,頗有食的樂趣,讓黃小孩也很愛這一滋味。
紅豆鍋餅。
一般所見的鍋餅就是大大一個圓形麵點,老爺的鍋餅則是屬於千層形狀。一層一層內夾著綿蜜香甜的紅豆沙,鍋餅很酥脆,但口感上不油膩。
老爺京餅的餐點,每一種都很別致用心,而且不會感到油膩。老闆說這些餐點都是他們手工現做,因此,所製作的時間較久些。
在現場聽到常客點了啥粥,也讓小萍子我十分好奇。對於老爺的餐點,還有許多想要嚐鮮的料理,有機會再來到草屯,會再來老爺京餅用餐。
享用過我們美味的早午餐,我們來到虎山路和碧山路的交叉口。
這裡有一行動腳踏車攤販,賣的是西螺傳統麻糬。
麻糬有兩種選擇-包餡或是不包餡。
包餡的麻糬,有兩種口味,花生和紅豆。
份量上有大、中、小,大盒有10顆麻糬、中盒包含7顆麻糬、小的則是用塑膠袋裝有5顆麻糬。
我們吃飽老爺京餅時就購買一小包麻糬,邊逛市區邊吃麻糬。
麻糬的皮真的很Q,充滿米的香氣,紅豆餡料綿細又甜而不膩,顆粒花生口感很棒又很香,好吃極了。
所以,在回程時,又到這裡報到,外帶兩盒中麻糬,和幫自己又買了一小袋包餡麻糬。
老闆可能覺得我買了很多,一直提醒我,要吃多少買多少,這種麻糬當天現搗的,要當天吃完才好吃。
哈哈~許多老闆是賣愈多愈開心,這家的老闆卻是說著實話,真是個做生意實在的人呀。可能也是如此,他們家的麻糬,真的就是一種傳統實在的好味道。
【老爺京餅】
地址:南投縣草屯鎮虎山路861號(草屯國中大門口正對面)
【草屯西螺祖傳麻糬】
地址:草屯虎山路碧山路交叉口(固定擺攤點)
消費日期:20130101
真得~麻糬只能當天吃
過了之後就覺得走味了!
(老闆真是個古意人)
老板一直提醒我們,
不要買太多,
當天吃玩就好!
完全就忘記要做生意這回事
真可愛 2013-06-11 21:06:10
我好愛紅豆鍋餅
真的超愛的
現在正研究怎麼做
因為連香港和溫哥華的茶樓也很難吃到了
只好靠自己囉~
裡面還有一樣很吸引我耶
桂圓酒釀湯圓
好想吃哦
我愛酒釀呀~
紅豆鍋餅比較不常見!
^^
酒釀湯圓我這回沒吃到
下次吃吃看! 2013-06-12 13:38:25