煮杯暖呼吸杏仁茶，和家人一起享用，香甜滋味。【九陽乳牛豆漿機】
自從購進乳牛機，我幾乎天天都會煮上一杯溫熱的飲品，或是早餐或是晚點心。
不過，因為放的配方份量不一定一致，喝起來口感就會有差別。
為了避免這樣的狀況，每次煮飲品，我一定用量杯先將份量記錄下來。
口感好喝，適合我們家口味的飲品，就會在上面打星星。不美味的配方，就直接打叉叉囉。
春天來到，天氣仍是乍暖還涼。這種溫度，總會讓我想起三時茶房自然風格的杏仁茶。
早上，為了買紅冰糖和紅薏仁，到傳統市場的種子店走一遭，順口又買回一小包杏仁，那麼今晚就用乳牛機試作杏仁茶!
今天使用的是南杏。
杏仁有南、北之分，南杏仁味甘又稱甜香仁、北杏仁味苦又稱苦杏仁(中藥處方大多指苦杏仁)。
南杏，含有豐富蛋白質、植物脂肪，可潤燥補肺滋養肌膚的作用。又因其内含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能潤肺平喘、生津開胃、潤大腸，故有肺病、糖尿病、高血壓、高血脂、便秘患者如能長期食用，對身體健康大有裨益。
(資料來自網路)
到乾貨種子店時，向老闆表明要購買南北杏。老闆得知我是要煮杏仁茶，告知我用南杏就好，北杏具有毒性，不適合家庭自行烹煮。
喝杏仁茶還是安全第一，所以，我只有購買南杏。
南杏沒有預先泡水，抓了1/2量杯的量，放入3量杯開水。
乳牛機烹煮過程，家裡的空氣，充滿著杏仁芬香的滋味，很怡人的味道。
煮好的杏仁茶，區分有過渣和沒有濾渣的口味。
結論是，小孩愛有濾渣，我愛帶著顆粒感的杏仁茶。
乳白色的杏仁茶，沒加糖卻有一種香甜的味道。
濾過渣的杏仁茶，口感滑順，很像市面上販售的杏仁茶，但少了許多香料的味道。
含杏仁渣的杏仁茶，顆粒感讓杏仁的味道更加飽和好喝，是一種home made的手作幸福味道。
香醇純粹的杏仁茶，今晚上入睡，夢境裡都是甜香的杏仁。
昨夜，黃小孩已入睡沒喝到杏仁茶。
今早，為他的早餐加入他喜愛的飲品。
吃的元氣滿滿，這又是一個美好早晨!!
【杏仁茶】
材料:南杏1/2量杯，開水3量杯(南杏7/10量杯，開水3又7/10量杯)
模式:五穀
甜度視個人而定!
烹調日期:20130304
三時的杏仁茶是我唯一敢喝的杏仁茶
我妹超愛，
有時還要我刻意路過讓他買杯外帶
其他的都是快步憋氣離開XDD
接上篇的咖啡~~
三時杏仁茶+咖啡=好喝喔
可以試試^^
我愛喝杏仁茶，但喝過三時，就喜歡那種純粹杏仁香的杏仁茶。
謝謝你分享杏仁茶加咖啡，下回我要來試試看!
比例是一比一嗎? 2013-03-17 12:09:06
比例依個人喜好拉~~
可以取替牛奶的位子^^"