令人會想念的卡拉羅利米蝦膏燉飯【帕帕咪歐PaPaMio】
帕帕咪歐是存中街知名的義大利麵餐廳!
前幾年我們也過去吃過好幾次,不過,這一次會在來這家餐廳,是因為被一道很特別的料理給吸引。
因此,決定要來這邊用餐,慶祝這一年的結婚紀念日。XDD
帕帕咪歐的空間和裝潢,黃色的為主色,咖啡色的木頭邊框,裝飾品就是強烈的色彩,很有義國風格。
我很喜歡坐在窗戶旁,看往外頭大樓的燈光,覺得這樣很有氣氛。
點了氣泡水當作飲料,今天不喝酒,就用氣泡水取代香檳。
看服務人員完美的倒水姿勢,很像是到星級餐廳用餐的fu~
耶~用氣泡水乾杯!
黃小孩還以為是汽水,偷喝一口,他忍住把那一口吞下肚。
他說:好奇怪的汽水,沒有甜。
哈哈~~~媽媽我就愛不甜飲料啦!
↑麵包沙拉醬
烤麵包上桌。
麵包是很簡單的口味,麵包皮有點脆脆的,裡頭很鬆軟嚼感,沾點番茄醬很美味。油醋醬有些微的酸,麵包沾著吃也蠻特別的。
濃湯味道很香,有蔬菜的甜味,沒有很奶很膩的口感。
↑主廚今日沙拉 $???元
ㄟ.....,我忘記價格了 >"<。
可能....或許....大概是兩百到三百區間吧!
這到前菜,是主廚推薦的,所以沒有在菜單上。所以,想吃就要碰運氣囉。
生菜當然是新鮮爽脆,最棒的滋味是上頭的燉煮章魚。
一般來說,章魚的肉質是非常難咬的。
但是帕帕咪歐主廚調理到,燉煮章魚肉質非常嫩,吃起來還有一種自然的甜味。非常好吃,配上生菜,清爽滋味中充滿大海的香氣。
↑雙味香腸披薩 $420元
帕帕咪歐的披薩餅皮是薄脆,起司、火腿口味的披薩,是黃小孩的最愛,他對披薩讚不絕口。
小萍子我是很喜歡吃披薩時,還可以吃到披薩餅皮的麵粉香。
↑卡拉羅莉米蝦膏燉飯 $???元
好啦~寫文的時間一拉長,我的絕對五分鐘失憶症再度復發,價格都忘光光啦。
>"""<(那ㄟ阿捏)
ㄣ......我只記得這道燉飯,因為費工,因此一次必須點兩份,才能製作。
前面有提到,我們是為了一道料理而來帕帕咪歐用餐的,就是為了這到卡拉羅莉米蝦膏燉飯而來的。
所以,就算要點兩份,我們也是拚了。
這道燉飯,是看豬扒飽的部落格,給吸引來的。
主廚採用大量蝦膏蝦子製作的燉飯。主廚提到用新鮮的蝦子蝦膏去熬煮出醬汁,每天供應的數量有限。
因此,蝦膏醬可說是主廚耗費7749個小時,用內力心法鎖烹調出的得意之作 。
哈哈~胡亂說了一通,重點就是這是主廚花很多時間的心血之作。
黃金色的米粒,有點略硬的口感,是正統的的義大利燉飯。
米粒完全吸取蝦膏的甜味,口中都是蝦子特有的香氣,蝦膏的甜味,可以感受到每一口燉飯,應該是很多汁蝦子濃縮的鮮味,真的是超超美味的啦!
厚~~~蝦膏還有豐富的營養素,可是膽固醇不低耶。瞧瞧~美味的食物,怎麼都這樣罪惡啦。
不過,絕對貪吃的我跟Mick說,就算連灌三天每朝綠茶,也要把這碗吃光光啦。
現在想到,還是可以感受到嘴中米粒的蝦膏濃郁滋味。
還是,真的真的很推薦這道料理!
↑ 招待的布丁
我承認我有貪小便宜的心態,所以電話預約座位時,我有跟服務人員說我是看豬扒飽的文章慕名而來,是不是有送一份甜點?!
店家當然是非常有禮貌的說,沒問題,絕對有。所以,這就是招待布丁的由來啦!
布丁很濃郁,有焦糖香,是黃小孩和Mick愛的口味。
↑附餐飲料,紅茶味道蠻香醇的。
↑提拉米蘇
小小的布丁無法滿足我們家,所以,加點一份提拉米蘇。
提拉米蘇是層層堆疊的甜點,帕帕咪歐是採用傳統的提拉米蘇作法,有咖啡酒、海綿蛋糕、起司。
提拉米蘇味道很香醇多變,咖啡酒的香氣很重,吃到的蛋糕很濕潤,是少見的傳統提拉米蘇,不過,是我很喜愛的口味。
地址:台灣台中市西區存中街24號
電話:04-23768434
消費日期:20120427
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燉飯光是外表看起來就很棒
味道肯定濃郁
套句周星馳的話:
好銷魂的燉飯^^ 2012-07-04 12:06:09