竹山交流道一帶是甕缸雞的激戰區!

這幾各月來，只要假日有各空檔就會到竹山走走。

每回經過，總會被香噴噴的柴燒烤雞香給吸引。

不過，我們一家三口吃不完一隻雞。所以，雖然饞蟲在鼓動，但還是不敢直接帶一隻雞回家享用。

這次，受不了甕缸雞的饞蟲尖聲大叫，決定在離開竹山前，電話預約外帶一隻美味的黃金烤雞，晚上約一群鄰居來家裡辦場烤雞趴。 

福伯黃金雞，是最近竹山交流道附近很多人大推的甕缸雞店。

下午兩點，店內的客潮還是很洶湧呀。還好，我在山上就事先打電話預約黃金雞。所以，一到山下取雞結帳時，老闆娘告知我只要在等待5分鐘就可以取雞囉。

在我等待的同時，還有許多人入內用餐。

其實，福伯的用餐環境堪稱乾淨，但不屬於餐廳有冷氣的舒適空間。

雖然這樣，但還是有許多客人蜂擁而至，可見福伯的黃金雞真的好吃。 

等待的五分鐘，和剛好有各空檔的老闆娘聊天。

她說，他們家的雞有經過篩選，大小均一，肥瘦剛好。太瘦烘烤後會太柴，太肥雞肉會沒有甜味。用龍眼木燻烤，味道很香，皮很脆，滴出來的雞湯，沾肉吃或是直接拌飯都好吃。

因為現烤現做的美味，雖然很多忠實客戶要求他們做冷凍冷藏宅配。但是，他們怕到客戶手上的黃金雞，經過冷藏冷凍不好吃。所以，到目前還是決定以現烤的黃金雞供應客人，以維持品質的穩定美味。

因為小萍子是外帶晚上食用，老闆娘說只要把整隻雞放到烤箱烘烤一下即可。

晚上開趴前，我用寶迪鍋烘烤烤雞，倒也呈現黃金雞皮脆肉湯之多的表現。

雞肉的味道，有中藥香，還有龍眼木壎香的味道。雞肉很嫩，雞胸肉的部位不柴，沾點雞湯，味道真是很香。

小朋友們吃的超歡樂的，連食慾不好的橘子色，也連吃很多塊，直說她坐月子時，可否來隻黃金雞作為月子餐。

好吃的黃金雞，或許下回有空，在現場用餐，，享受超脆皮烤雞的美味。

福伯黃金雞

地址:南投縣竹山鎮集山路一段1808號

電話: 049-2624767   0919-736104

消費日期:20120617