材料】

A.材料：

1.雪白油                      80g
2.奶油                        200g
3.細砂糖                      80g
4.糖粉                        100g
5.鹽                                 1t

B.材料：蛋                120g
C.材料：奶水              40g
D.材料：香草精          1/4t
E.材料：低筋麵粉     400g
F.材料：果醬               40g

【做法】

1.先將A材料放入缸盆中打成絨毛狀。
2.將蛋打散分三次放入做法1.拌打均勻。
3.加入奶水、香草精輕輕拌勻。
4.麵粉過篩，加入做法3.的面糊中，以橡皮刮刀輕輕拌勻，
  放入擠花袋中。
5.以鉅齒花嘴擠出花樣於電好烤盤中，於中心點擠入果醬。
6.放入已預熱的烤箱中以180/160度C烤10~15分鐘，
   表面上色即可。
    
   ※重點一：擠出來的花樣要厚薄一致。
   ※重點二：排在烤盤時，距離不要太大！
   ※重點三：材料中的糖可以全部使用細砂糖，但餅乾體積較大，
                       花紋不明顯；若全部改用糖粉，則餅乾體積較小而花紋較明顯。