2010-01-06 23:33:50于美芮
chef主廚到臺灣 (一)
圖
圖一這是 台中霧峰明台高中老師與藍帶 CHEF(MOF)Christian Faure
這幾天 當chef的助手 等活動告一段落 再來寫blog
法國藍帶餐飲學校甜點名廚Christian Faure受明台高中邀請到該校教學，中部地區大學、高中等教育界人士今天到該校觀摩，對國際級名廚手藝讚不絕口，並肯定明台高中的教學已與世界接軌。
法國藍帶餐飲學院致力於烹飪技術和烘焙糕點的商業教育已超過一百年，無論在保存及傳承經典法式烹調技術或現代國際烹飪訓練及發展上已是世界首屈一指。今日很榮幸邀請到全球藍帶餐旅學院的營運總監及國際糕點行政主廚，曾經榮獲1997年法國餐飲界最高榮譽—M.O.F. (Meilleurs Ouvriers de France最佳工藝獎)的國家級甜點主廚—Christian Faure來台獻藝，要讓您透過世界級的廚藝，體驗頂級糕點的深層美味。
(悄悄話)
2010-01-10 17:16:50