2009-09-13 17:36:58于美芮
搬西
圖一 這是芒果與奇異果
一早起床~我便趕緊將奇異果和糖混合在一起浸在鍋中
正準備要出門買檸檬 剛好碰上歐老爸返家
他把檸檬捐給我 還說 他會自己再去買檸檬
這樣我就不用出門啦
一邊煮果醬一邊洗衣服 果醬裝罐後 接著曬衣服
中午跑到出租店 租了恐怖片 "康乃迪克鬼屋"~~挑戰一下自己
這是 自從看過貞子之後~ 多年來 第一部鬼片
看完覺得 雖是真人實事 但劇情片還是很戲劇化啦!
片子的結構蠻鬆散的~也許就是這樣~我一點都不害怕
不過對這類片子還是興趣不高~~
圖二 右一 起芒果釋迦果醬 奇異果醬 芒果果醬和綠柚子奇異果果醬
昨天把搬回家的東西 做成果醬 一箱空罐子已經快不夠了
我還有葡萄柚的果醬要做~~~ 我看買個兩箱瓶子可能才會夠吧
水果店老闆說 綠色葡萄柚很甜 我買了幾顆 順便加入奇異果中~
我不喜歡吃綠色皮的葡萄柚 我喜歡吃麻豆柚子
台南的老叢柚子 ~更好吃
芒果果醬其實應該叫 小茴香芒果果醬 這款果醬 除了加入大量小茴香籽之外
還有其他香料及大量的橘子酒調味
早上試吃 時 發現芒果果醬變成分子果醬啦
我是說 看起來像芒果 吃起來不~~是芒果 哈哈
我一定得找人來試吃看看 哈哈
奇異果果醬則是加了很多櫻桃酒 試吃 我覺得
非常奇異果 比原汁原味更強烈的味道
奇異果味沒有跑掉而且只要塗抹一點點就覺得 夠勁~~哈哈
難道是歐老爸的檸檬 立下汗馬功勞嗎?
找了作者的網站 真的很開心
在《果醬女王》還沒上市前，就已經在博客來下訂了！
但奇怪的是我至今還沒收到
連前天去金石堂想先翻翻看 金石堂也還沒到貨呢
我從今年的春天開始做果醬
一做了便全心全意投入
看似如果簡單的果醬一認真研究發現實在好不簡單
買了幾本書，卻發現我的疑問得不到解答
除了五十嵐路美幾年前在台灣出版的那本之外。
滿心期待妳的書啊～
請問一下
芒果果醬變成分子果醬
這是什麼意思啊？
以及妳有打算開果醬料理課嗎？
版主回應
我很好奇 妳的疑問是什麼? 提出來看看是否大家可以一起研究我在妳的blog已經留了話了喔 2009-09-15 21:14:25
貼錯部落格連結啦
哈～怕給人誤會我藉此打廣告
趕緊重貼澄清