于美芮

2009-04-15 20:01:31于美芮

無條件廚房之巴爾札克果醬

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市面上有許多水果像人心果佛手柑蛋黃果(仙桃)等等

也許以前沒有?? 或說以前我從來沒特別注意過

更不會想去吃怪水果只要沒吃過的不想想嘗試

反正之前沒吃過從來沒吃也沒損失哈哈

現在看這些水果我都非常有興趣而且不是到處有

我分別在各大不同市場龍山寺通化街運動場臨時攤販

發現他們的蹤影

買了好幾次仙桃吃起來很有趣有蛋黃糖的感覺

因為我認識這水果是在法國

今天聯想到巴爾札克哈哈很必然~~~~懂的人就懂

蛋黃果拿來做甜點非常好吃特別是冰淇淋沒吃過的人不會懂哈哈

我有機會吃是在學校秘魯國家級的chef當客座chef時特別製作

這也是我一在市場看到就會買來吃

手上幾顆仙桃只能拿來先玩果醬加上荳寇等香料

的蛋黃果滋味很特別我應該找幾個膽子大的來

試吃看看哈哈 將來有機會再來做糕點

蛋黃果又叫仙桃有著狂愛的巴爾札克和這款仙桃果醬

應該很搭哈哈

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