2008-01-13 04:09:47于美芮

麵包店週記之小pizza

週六最快樂的事, 就是回到麵包店工作,特別是本週上了六堂料理課之後,

特別想回麵包店工作

人,永遠不會滿足現況,上料理時課就懷念甜點課,反之亦然。

中央廚房,前面的麵包店,比我家樓下的歐拉拉的店面小一點,
但賣麵包的女孩各個都很粗勇,特別是新來工作的女孩,我想,如果組隊參加拔河比賽或滑龍舟,贏的機會很大。


中央廚房,只有一位女生,就是歐巴桑,我本人,法國仙姑沒來實習,感覺真好,

【我想,很多沮喪的法國女人,就算自己不想把病傳染給大家,也會弄得所到之

處變成一間病院,哈哈!】

工作氣氛專業多了, 哈,我的意思是說:少了一朵烏雲在廚房

飄來、飄去,大家做起事來有精神多了,也非常的安靜。

手邊總有做不完的事,八點一到,從費南雪小蛋糕開始,

把蛋糕糊擠入膜型中,總共有十三個模型,一盤有七十二個。擠完後,

今天要做小pizza,小pizza很簡單,

派皮,放入模型中,加入蕃茄醬,放上黑橄欖。 總共做了將近一千個pizza,

之後,我又開始劃國王餅,這很簡單 將國王餅,塗上蛋液,再用小刀在表面畫

弧線條,我們畫的是圓型的太陽光茫。

接近五十個國王餅劃好,打掃,回家時剛好下午四點。

這中間 我只上一次廁所,喝兩杯咖啡和吃掉半根棍子麵包,

弄的一身髒兮兮的制服和充滿消毒水的雙手

現在是巴黎的打折季 我累得也沒力氣去逛街

也好 省錢 少買一些 我已經有的或不需要的打折品

哈哈 真是愉快的週末。


圖一 二 三 是小pizza 三部曲

這樣的小點心 很適合搭配唱ktv 不黏手

也不會弄髒麥克風