于美芮

2007-11-02 04:53:59于美芮

韓國傳統飲食研究所

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一年一度韓國傳統飲食研究所

Cultural Experience of Traditional Korean Food

到學校來示範傳統的韓國菜

網站

www.kfr.or.kr

圖一米蛋糕

圖二餃子

每次都是大手筆的示範課後大擺宴席

桌上擺飾

所有工作人員身著傳統韓服

推廣韓國料理之用心從品嚐食物

去體會一個國家的飲食文化背景

是最受到異國人士的喜愛

我見到許多宮廷菜不過這些照片的菜我們並沒有吃到全部一樣的

倒是平民化的柚子茶壽司韓式拌飯炒冬粉炸海鮮餅傳統米蛋糕

蜂蜜人參芝麻糖~~ 等等

尹淑子 Sook-Ja oon 是韓國料理的國寶

是韓國宮廷料理的傳人

大長今的菜色由她指導也有許多做菜鏡頭拍攝出自她的手

很榮幸又和她合照

Lohaswoman 2007-11-03 23:23:47

米蛋糕看起來很有趣,裏面是加了什麼?還是只有米

版主回應

圖片上的米蛋糕我們沒吃到但吃到的是黃色的
米蛋糕沒有包餡很像臺灣發糕
但口感 q的快接近麻署那種q度
但不是麻薯
冷吃也是柔軟但黏性很夠
(切的時候能感覺到)
我想是米和制作的技巧吧 2007-11-04 01:31:18

茹鷁 2007-11-03 13:50:42

那個綠皮紅肉圓圓的是南瓜飯媽___好可愛

版主回應

是的那是南瓜飯但我們那天吃的是兩種口味的拌飯沒吃到南瓜飯 2007-11-04 01:26:58

目前，累積派了7,651/300,000張傳單。

萬能天神杜大哥、萬能天神杜大哥好久沒來找祢了，希望祢不要見怪這段時間沒新菜，誠心獻上手工菜烤雞保證香肥美，看！堆成

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