圖一 我家附近糕點店

七月二十六日星期四，從六月初開始做助手，撐到兩個月，正式進入感冒週，

一早起床，總是有氣無力，但一到校，整個人精神就來了，收工後，又開始覺

得喉嚨痛、流鼻水。

一邊做料理一邊咳嗽像話嗎？所以旁邊chef做料理，我想咳嗽就先忍、忍到

不能忍，嗚住嘴衛生紙力咳一下，從廚房後面出來後，裝作沒事但趕緊洗手，

還好感冒不是太嚴重。

我少吃營養午餐中葷食類，然而，做粗工需要力氣味口也變好大，以為自

己手臂長肌肉沒想到腰圍也變粗。是因為久站、肩膀酸痛或回到家就癱了？？


七月早晚出門還要穿外套，這個夏天對我來說：很冷，晚上睡覺

要關窗戶和蓋厚棉被，也許感冒就是這樣找上門的。

圖二 與圖一同一家 他們家的草莓塔看起來很整齊

隨著密集班結業，廚房變得事少人多，大家一起做事情很快結束。chef們也輪

流度假去，料理班的MT chef 今天心情非常好，跟著他做料理課也很順利，

甚至於在午餐時間，當著眾chef的面稱讚我（真歹勢）！！

順利又開心是今天的開場，總是有人出來唱難聽的插曲

MT chef 做示範通常不會提前結束，上次我跟著他後面的課，不但沒有事先準

備時間，我的材料框一直放在電梯內，等馬莉歐把所有的鍋碗器具撤離，心裡

雖然急~~也只能幫他清理以便自己接下來的工作。

我和馬莉歐是好兄弟 工作一起很合協 也沒問題 就算有問題 一定當面說

圖三與前兩張照片也同一家店

哈哈 這塔底下是千層派 看起來就迷人多了


今天我後面跟著二號助手，我想：他很不快樂吧！！做助理工作卻又不懂享受

工作的快樂，隨時隨地都在苛責和抱怨別人。（不知道是不是針對著我來）

他的材料在電梯下不來，一開口就抱怨我

一號：你應該好好整理這裡（苛薄的口氣）


尤其空間本來小加上另一位料理chef把烤肉機也堆進來】

我說：我已經撤掉一半的器具了！！

為了趕快清出空間，我把所有東西堆滿電梯，還是有一臺烤魚機要撤退，我又

等了另一臺電梯，等了半天只好衝到廚房，原來電梯內放了幾包垃圾，沒人取

出所以電梯動不了，我快速取出垃圾再回示範室（這是助手們能順手做的事卻

沒人管）。等我回廚房把器具拿出電梯，一號助手又有話說：

你不應該一次用兩台電梯！！因為大家都要用

我說：後面有demo我急著撤 才會用另一台

他說：先撤掉你的東西再用一台電梯 因為大家都要用

(已經中午十二點了 請告訴我是誰要用)

兩臺電梯都停在廚房 沒有人願意去碰

我說：我不是用兩台呀！！

跟他也說不清，只好說： 是是是！！敷衍打住

一號、二號助手睜眼說瞎話，自己沒將垃圾退出來，（佔用電梯）卻大言不慚

的來怪我用兩臺電梯，？？

誰是白癡？？

最好笑的是一號、二號女一邊到廚房取缸盆等，器具還一邊對我說：

你是不是把所有的器具都用光了！！

(我心想 不是我 是chef 他倒底哪裡有毛病)

我說：妳說什麼？？(我裝傻)

他的英文、法文我都有聽沒有懂

這是問題嗎？我只負責我的chef，難道我該剩下一堆器材給妳嗎？白癡！！

塑膠餐具幾乎是我每堂課補貨，每回補三、四百個，當我要用就會沒有，還要

再補貨，我如果像他們這樣抱怨，可能早就氣死了

圖四:這是麵包店 MONGE 有人說是三星級的麵包店
每個麵包的皮都烤的超級脆 可惜這家麵包不是我的最愛


一號助手跟我在廁所相遇，

以為氣到我了，誰像你們把不快樂散成一地

沒想到我是很開心的說：

今天的示範課很好 chef也即將渡假去了~~只要講起chef的總總，這些助手心

理就不痛快，我也很故意的講出來。

愛嫉妒的人們，等我感冒好，我會想辦法讓你們更嫉妒的！！

哈哈！！

圖五 三星級的麵包店內 還好裝潢沒有三星及
不然麵包可能要貴到大家受不了

在廚房工作大家的眼睛都是雪亮的，我覺得真是奇怪，不懂！！一號二號助

手一早跟我發什麼脾氣！！像他們這款女人，以面相來說：沒公婆緣，

小家碧玉型的，上不了台面、帶不出場面；成不了大器的那種，如果還

要苦臉做事，就像電影 灰姑娘結尾，

姐姐和媽媽受罰到洗衣廠工作，在哪兒做事還會狀況百出弄的一身黑(狗咬狗)

不開心做事就回家去不必在此演苦旦，以我的角度來看，她是專挑輕鬆的事

做，常被佛藍道盯，只要偷懶，佛藍道就不客氣的大聲嚷問

一號二號助手又上哪去了】讓沒注意的大家都知道

圖六 三星級麵包店附近的甜點店 順手拍照 實在是因為
這家店的蛋糕 顏色實在太多了 看的眼都花了!!!

哈哈


佛藍道 告訴過我 助手會有情緒問題 這種情緒很像蚊子蒼蠅，

無意中就會飛到你的身邊盯一下，我總要趕來趕

去，蚊蠅一直在身邊飛 是種干擾

在廚房工作還趕些蒼蠅蚊子的 又不能用噴效

全殺光

我常選擇開門~~讓它們飛出去，

被叮止癢的方法就是 回家 告訴 大家 這個故事。

這是家老店國內有名的孟老師介紹過) 我拿著dm問chef
將來可否到那裡做實習?chef 說 這家店的產品不夠新潮???

那???我~我~我~~就~~就~~打消此念(這家的可麗露是我心中的第一名)

跟一般麵包店買到 徒弟做壞的 哈哈

或是一般麵包店量不大 跟工廠訂貨 不一樣

圖八 這也是我家附近另一家麵包甜點店

本人偷拍的速度越來越好 哈 草莓蛋糕 看到沒 中間的草莓被cream蓋住了
chef在做這蛋糕時一定很趕