2007-04-29 17:47:28于美芮
四十五分鐘之二 不夠用啦
六點半開始做料理，
班上的快手滑板同學，將羊肉送入烤箱後， 便開始到處聊天，（他就是問chef四十五分鐘等的時間要幹什麼的那位）
今天的料理是巴黎人最常吃的料理，羊料理，做法
將洋蔥炒熟，羊排，微煎後，碎骨頭炒過後，加入雞高湯一起煮，然後馬鈴薯去
皮切成圓片，接著就組合
第一層馬鈴薯
第二層洋蔥
第三層羊排
第四層洋蔥，淋上高湯加上調味
最上層再放滿馬鈴薯
蓋上烤箱紙（雙面塗上奶油） 就送進烤箱，
這道菜的重點是：
每一層一定要緊壓，羊肉一定要很軟，熟透到不用切，就能入口。
沒想到四十五分鐘 根本不夠
我的羊肉還有一堆湯汁 沒收乾
班上的快手滑板同學，將羊肉送入烤箱後， 便開始到處聊天，（他就是問chef四十五分鐘等的時間要幹什麼的那位）
今天的料理是巴黎人最常吃的料理，羊料理，做法
將洋蔥炒熟，羊排，微煎後，碎骨頭炒過後，加入雞高湯一起煮，然後馬鈴薯去
皮切成圓片，接著就組合
第一層馬鈴薯
第二層洋蔥
第三層羊排
第四層洋蔥，淋上高湯加上調味
最上層再放滿馬鈴薯
蓋上烤箱紙（雙面塗上奶油） 就送進烤箱，
這道菜的重點是：
每一層一定要緊壓，羊肉一定要很軟，熟透到不用切，就能入口。
沒想到四十五分鐘 根本不夠
我的羊肉還有一堆湯汁 沒收乾
chef 說 我可以回家再繼續 加工
我是聽話的學生
回家 削馬鈴薯 再入爐烤
四十分鐘 終於 有個樣子了
我是聽話的學生
回家 削馬鈴薯 再入爐烤
四十分鐘 終於 有個樣子了
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有志者事竟成!!!!!!!!!!!!!!
現在是 12:35 午夜
雖然不是中午用餐時間
宵夜啊..... 會胖 >_<