2005-05-30 10:54:50林龍

馬祖威爾鋼─竹聖

枸杞燉竹聖
竹聖也是貝類一種,外殼像一節淺色竹片,肉質很有咬勁,馬祖人叫他「馬祖威而鋼」是男性的保養聖品。在餐廳多以枸杞燉煮的方式料理,利用枸杞的清甜襯出竹聖的鮮美,是相當清淡的一道料理。