2010-05-06 13:36:30阿美拉

楓炭火燒肉 頂級燒烤 呷飽又呷巧

【Upaper/記者張雅雯/報導,記者侯永全/攝影】

骰子牛肉

胃口大開時,火鍋、燒肉絕對是聚餐首選,這回推薦燒肉+火鍋店,高檔食材不怕你吃,價格實在,速速大吃去!

肉品選擇多、品質好,無骨牛小排、去骨雞腿、豬腳和骰子牛都很推薦。
與Toros鮮切牛排、小銅板牛排同一集團的「楓炭火燒肉」,對於自家招牌肉品當然極具自信,豪邁提供頂級肉品吃到飽。

像是美國無骨牛小排、牛舌、肋眼牛、骰子牛、松阪豬等,統統不怕你吃,以及少見的肉品如豬腳、法式鴨腿、斑鳩等,399元起還能同時享受火鍋、冰淇淋吃到飽,超划算!

店長蔡先生表示,這裡的肉品種類不但豐富多元,還貼心地在菜單上註明產地,讓消費者吃得安心。牛肉選用經CAB認證過的美國安格斯牛,品質口感絕佳。不同於有些燒肉店提供多樣佐料、多元吃法為號召,楓則是以「品嘗肉的原味」為宗旨,越單純越能吃出肉的品質。

 

海鮮也很豐富新鮮
這裡分399、439與599元3種價位,399和439元菜色相同,599元則是可品嘗較高級的食材,像是牛舌、肋眼與肉串等,通常多為單點且價格不低的「骰子牛肉」也可盡情吃,烤時先大火將外面烤得微焦,迅速封住內裡甜美肉汁,四面都烤至變色即可享用,豐盈香甜讓人上癮。

另外,「無骨牛小排」也很讚,漂亮的色澤與均勻油花,烤至6分熟,入口即化的鮮嫩口感讓人一片接一片;「松阪豬」則建議烤久一點,脆度香氣更棒;「鹽蔥牛舌」只須烤單面,變色後即可包起享用,香甜中帶點蔥的辛辣清新。

其他像是鮮嫩的去骨雞腿,富含膠質、口感Q的豬腳與肋眼也值得一試,另有豐盛火鍋料,冰淇淋則有莫凡彼、DK兩個品牌,咖啡、茶飲、汽水與甜點也是任你吃!

推薦料理

●楓使用日本進口的烤爐,油煙直接從鍋邊吸走,愛美女性不用擔心沾染惱人油煙味。

●肉品選擇多、品質好,無骨牛小排、去骨雞腿、豬腳和骰子牛都很推薦。

●骰子牛肉,多為單點的高級食材,在此大方無限供應,香嫩多汁口感好。

●無骨牛小排,色澤與油花皆美,烤至六分熟品嘗正好,香甜多汁。

●另有豐富火鍋料區、甜點、冰淇淋與飲料。

店家小檔案

.鄰近捷運站:中山站2號出口

.地址:北市南京西路15號8樓(新光三越南西3館)

.電話:2567-6058

.營業時間:11:00~21:30

.消費方式:平日午餐399元,晚餐與假日全天439元,599元享特選食材(需加10%服務費)

.推薦食材:無骨牛小排、鹽蔥牛舌、骰子牛肉

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