培根包泡菜、洋蔥及鹹豬肉炒芹菜

結合美食、音樂、空間3大概念的複合式餐廳，豐富多變的燒烤料理令人大呼過癮，晚上還有DJ或Live 演唱炒熱氣氛！

胡椒蝦，草蝦灑胡椒烤熟即成，簡單味美。

有別於常見的炭火燒肉用的是鐵網，這裡選用特製石板，靈感來自老闆在原住民豐年祭時看到石板料理，發現石板不但好用，也比較健康，於是著手研發，將石板取代鐵網，類似鐵板燒的方式可以烤、悶、炒，料理更變化多端。

店長表示，石板燒肉因不會直接接觸炭，不容易沾黏、烤焦，吃來更健康，而且烤時產生的大多是水蒸氣，因此不用擔心油煙沾滿身。

食材豐富，除自己DIY，也可請店員幫忙烹調，想吃什麼都可自己變化。

若不知如何烹調，也可請店員幫忙，店長笑說：「在這裡大家都變成大廚了！」另外，飲料、霜淇淋也是無限供應。

 推薦料理

●豬培根包泡菜、洋蔥，鹹豬肉炒芹菜，油脂豐富的豬培根裹泡菜品嘗較爽口；鹹豬肉加點蒜、芹菜一起拌炒，香濃下飯。

●胡椒蝦，草蝦灑胡椒烤熟即成，簡單味美。

偌大的空間，以漂流木妝點的天花板展現獨特氛圍，晚上還有DJ演出宛如夜店般熱鬧。

●螃蟹，每天新鮮進貨，可以做成避風塘炒蟹、辣椒螃蟹等。

店家小檔案

．鄰近捷運站：中山國中站

．地址：北市復興北路323號

．電話：2712-0095

．營業時間：12：00～凌晨3：00

．消費方式：平日午餐399元+10％、晚餐及假日全天499元+10％，宵夜場399元+10％

．推薦食材：沙朗牛、鹹豬肉、豬培根、螃蟹

【聯合報】