2010-04-24 19:01:54阿美拉
OL便當DIY/主食1:香椿松子拌飯
【Upaper/記者張雅雯/報導,記者陳立凱/攝影】
健康主食推薦1/香椿松子拌飯
僅利用香椿的鹹度與油脂增添飯香,紅蘿蔔、蘆筍的爽脆與香菇的鮮,再搭配香氣濃郁的松子,色彩繽紛誘人、吃來爽口豐富不油膩,簡簡單單就是一道美味佳肴!
食材:紅蘿蔔、香菇、香椿、松子、蘆筍、白飯
作法:
1.將紅蘿蔔、香菇、蘆筍汆燙備用,生的松子則先以100度火烤1 小時,也可用平底鍋乾炒,但注意不要炒焦。
2.將燙好的蔬菜倒入碗中,倒入香椿和白飯拌勻,加點鹽調味並灑上松子即完成。