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取名「瑠玖心料理」,劉勇良表示,希望店能夠讓客人「留久」一點,「心料理」則是用心做料理。
看似一家百元快炒店,不過劉勇良卻是用高檔餐廳來經營小舖,「紅糟花枝」的紅糟和「酒釀油爆蝦」的酒釀都是自己做的。光家常料理「客家小炒」,配料都一一細選,乾魷魚以米酒泡過,還要分4次炒,如此繁複每盤只要120元。
菜色涵蓋川菜、粵菜、日式燒烤、江浙菜,年菜推出五福海陸拼盤、無錫烤排骨、黃金脆皮雞、樹子蒸海魚、私房臘味米糕、高麗釀鮮菇、一品佛跳牆,共4,580元。
店家小檔案
.鄰近捷運站:小碧潭站
.地址:台北縣新店市中央路85號
.電話:02-2219-2566
.消費:無刷卡,不加收服務費
.營業時間:11:30~14:30、17:00~21:30
【聯合報】