2009-11-11 10:43:17阿美拉
首爾傳統韓國料理 香辣夠勁 道地韓味
【Upaper／記者陳文惠／報導，記者高智洋、侯世駿／攝影】
招牌的「鮮濃湯」是韓國人的國民菜色，老闆笑著說：「鮮濃湯是韓國人都會喝的湯，普遍的程度像是台灣的牛肉麵。」
而人氣的炒年糕，有辣和不辣可選擇，不辣的口味是將韓國年糕與豬肉、甜不辣和青菜等一起炒製，非常受到小朋友和老年人的喜愛。
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韓流熱潮不退，不妨到韓國餐廳大啖韓國美食，感受一下韓風的魅力吧！
位在雙城街的首爾韓國料理，老闆是韓國人，為提供道地的韓國料理，回到韓國去學廚藝，從小菜、醬料等都有堅持，像是米飯是提供五榖米，就是為了客人的健康著想，金老闆笑說著：「食物用心就好吃！」
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湯頭以牛大骨、雜骨精燉18小時，再加入牛肉煮2小時，除了單喝，也可將米飯倒入變成泡飯的吃法。乳白濃郁的湯頭還有滑嫩的牛肉，搭配附贈的韓國小菜，就有滿滿的營養與美味。
必吃的海鮮煎餅，別於一般的圓、厚，改成橢圓形，使用韓國的煎餅粉，加入蟹肉、蝦子等餡料，放在鐵板上中火慢煎，特別的是老闆加入韭菜花添香，佐日本醬油、蘋果和蒜泥等調製的醬汁，有點類似台灣的韭菜餅，讓人忍不住一塊接一塊。
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推薦料理
●鮮濃湯套餐／250元，以牛骨熬製出的濃湯，是道地的韓國家常菜。
●海鮮煎餅／250元，老闆特別在煎餅加入了韭菜花，口感更香更豐富。
●炒年糕／300元，怕辣又愛吃年糕的客人，不妨試試老闆發明的不辣炒年糕。
店家小檔案
．鄰近捷運站：民權西路站1號出口
．地址：北市雙城街34號
．時間：11:30~14:30，17:30~21:30
．電話：2597-8346
【Upaper】