2009-10-15 09:56:34阿美拉
松八食堂 內行人才知的日式美味
時魚多吃
熱鬧商圈或辦公大樓間的巷弄間，總有許多的美食小店藏匿其中，現在跟著記者的腳步一起去挖掘美味！
南京商圈巷內的松八食堂，是內行人才知道的美味，隨著招牌指示進入再穿過紅磚瓦的矮房，就可看見溫馨小巧的店面與擺放在外的烤台。
老闆兼主廚的謝先生，從原本的營造業半路轉行，跟著老師傅習得一身好手藝，堅持「咪件青就好呷」的原則 (東西新鮮就好吃)，每天清晨到基隆港採買新鮮魚獲，烹調出平價美味的家常料理。
經典的日式美味如生魚片、烤物、便當定食、壽司等，這裡通通都有，再加上主廚的創意料理，吸引不少老饕食客前來。
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特色料理推薦魷魚明太子燒，魷魚加入淋上明太子沙拉醬，一上桌即散出誘人香氣，軟硬適中的魷魚，香Q有嚼勁，混合明太子的香氣與微鹹度。另一道軟殼蟹壽司，金黃酥脆的軟殼蟹，與小黃瓜等蔬菜包成壽司，清爽的蔬菜融合了軟殼蟹的香氣與口感，頗受女性的歡迎。
推薦料理
●魷魚明太子燒／240元，明太子的鹹香融合了魷魚的鮮美，讓人忍不住一口接一口。
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●時魚多吃／760元，老闆利用當季時魚，變化出生魚片、烤魚、湯品等多樣美味。
店家小檔案
．鄰近捷運站：中山站1號出口
．地址：北市長安西路19巷2弄61號
．時間：11:30~14:00，16:30~21:00
．電話：2531-6007
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