2009-10-08 16:20:05阿美拉
兔子兔子美式料理 型男才子的溫馨小店
年輕人創業開餐廳成風潮，除了料理不馬虎，特殊主題風格更具話題，這裡推薦以兔子為名的餐廳，到底葫蘆賣什麼藥？快跟著瞧瞧去！
推薦菜「BBQ夏威夷起司碳培堡」，使用澳洲沙朗牛肉，以肥瘦比3：7手工拍打、火烤而成，加了香料提味，吃到滿口肉香，還有一股迷人辛香味在嘴裡繚繞，搭配鳳梨、培根、起司與自製BBQ醬料，酸甜均衡的風味超讚！
●了變卜派蛋捲／190元，使用有機蛋製作滑嫩蛋捲，內包菠菜、蘑菇、番茄與大量起司，滋味濃醇。
東區巷內新開白色溫馨小店「兔子兔子」，型男老闆原本可是玩樂團、繪畫、自創T-SHIRT的才子，因熱愛美式料理開店，琳瑯滿目的料理全是自己多年來研究試作的累積，不同於美式豪邁風格，注入日式元素，作法、口味較精緻。
喜歡兔子，所以店內到處可見兔子擺飾與畫作，料理以漢堡為主打，另外還有Brunch、蛋捲、三明治、義麵、鬆餅等，品項豐富。雖非科班出身，但用料與製程卻毫不馬虎，堅持純手工，調味也有獨特秘方。
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Brunch推薦「班尼迪克蛋」，有英式馬芬、火腿、水波蛋淋荷蘭醬，美味秘訣在於使用有機蛋，滑溜的水波蛋輕輕一撥，濃鮮的蛋液融合荷蘭醬，沾英式馬芬一同入口，滋味幸福。
另也推薦「吃了變卜派蛋捲」，有機蛋捲內裹菠菜、番茄、蘑菇與起司，滑嫩香濃還有菠菜獨特香氣。
推薦料理
●BBQ夏威夷起司碳培堡／190元，手打漢堡排搭配鳳梨與自製BBQ醬，濃郁中帶點酸甜，風味爽口。
●班尼迪克蛋／190元，人氣Brunch！有英式馬芬、水波蛋淋荷蘭醬與火腿，鮮濃蛋汁佐馬芬入口，超正點。
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店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝敦化站8號出口
．地址：北市敦化南路1段160巷32號
．電話：8771-4073
．營業時間：11:00~22:0
．推薦MENU：BBQ夏威夷起司碳培堡／190元
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