2009-10-02 08:32:37阿美拉
自然風涮涮鍋 天然健康涮鮮甜
鐵板椒鹽牛肉
台灣人不分季節愛吃火鍋，這裡介紹日式涮涮鍋和特色紙火鍋，趕緊去嘗鮮吧！
市民大道上的自然風涮涮鍋，以火鍋結合日式料理。涮涮鍋的靈魂在於湯頭和肉品，湯底由豬骨、蔬菜和昆布等熬製10個小時，以岩鹽調味勾出湯頭的甘甜與香氣。曾老闆表示，美味關鍵在於食材下鍋的順序，湯頭顏色清透且甘甜順口。
肉類品質也講究，像是美國prime等級的牛肉與日本、澎湖等地的活海鮮。招牌推薦頂級穀物雪花牛肉，油花分布均勻，建議涮3下，肉色帶點粉紅，口感嫩而鮮甜。另外，具特色的炭烤酥皮土雞腿肉，土雞腿表皮經過炭烤，更加酥脆和香氣，肉質緊實有彈性。
|
推薦料理
●頂級穀物雪花牛肉／380元，油花漂亮的雪花牛，依個人喜好選擇熟度，各有不同的風味。
|
●南洋風沙爹明蝦／560元，明蝦沾附香濃的沙爹醬料，享受特別的南洋風佳肴。
●鐵板椒鹽牛肉／420元，香嫩的牛肉搭配蒜片一起吃，別有一番滋味。
店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝敦化站8號出口
．地址：北市市民大道4段126號
．時間：12:00~14:30，17:30~凌晨5:00
．電話：2741-8696
|
【Upaper】
上一篇：冷泡東方美人