2009-09-20 07:51:11阿美拉
辣味蟹番茄盅
馬鈴薯泥結合酸香番茄，飽足卻不膩。
材料(2人份)：牛番茄2顆，馬鈴薯、水煮蛋各1顆，美乃滋、無糖優格各1大匙，鹽、糖各少許，蟹肉棒2根
醬汁：美乃滋、優格各1小匙，番茄醬、墨西哥辣醬各少許
準備：醬汁材料拌勻，馬鈴薯去皮蒸熟壓泥，蟹肉棒煮熟，番茄汆燙去皮，切開去籽。
做法：馬鈴薯泥加切碎水煮蛋、美乃滋、無糖優格、鹽、糖拌勻，填入番茄中，鋪上蟹肉棒，淋醬汁即可。
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