2009-08-11 16:31:51阿美拉
芒果點心 芒果鹹果醬
滋味甜中帶微鹹，很適合搭配麵包品嘗。
材料：芒果果肉500克、檸檬汁30c.c.、洋蔥150克、蒜頭1顆、薑20克、香茅1根、紅辣椒1/2根、砂糖150克、胡椒粒1小匙、五香粉1小匙、白醋20c.c.
準備：芒果丁加檸檬汁拌勻備用。 
1煮料
將洋蔥、蒜頭、薑、香茅、紅辣椒都切丁，加砂糖、蓋過食材的水煮軟。
2調味
續加胡椒粒、五香粉、白醋調味，煮至水分稍微收乾。放涼後以密封罐裝盛冷藏保存。
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