2009-07-11 07:33:24阿美拉
泰式沙拉 牛肉沙拉 肉嫩香滑
柔軟的沙朗口感油潤細膩，配上大量蔬菜與醬汁，吃來相當清爽。
材料：沙朗牛排80克、小黃瓜1條、番茄1/2個、紫洋蔥絲20克、青蔥1根、西洋芹1根、新鮮薄荷葉10片、香菜葉1大匙(裝飾用)
醬汁：朝天椒6根、大蒜2瓣、檸檬汁1.5大匙、魚露1.5大匙、棕櫚糖1/2小匙
準備：小黃瓜與番茄去籽切絲，青蔥、西洋芹切段
1 切牛肉
沙朗牛排入鍋，以少許油煎至5分熟(兩面各煎30秒)，取出切成條狀。 
2 做醬汁
將辣椒、大蒜切碎，放入大碗中再加入檸檬汁、魚露和棕櫚糖。
3 拌材料
加入所有材料和牛肉條一起拌勻，放入盤中並灑上香菜葉即成。
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