阿美拉生活雜記

2009-06-30 22:57:06阿美拉

蒟蒻變輕食　日式蔬菜蛋派

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學自日本友人的日式蔬菜焗烤派，吃起來蛋香滑嫩、口感清爽。

材料：蛋3顆、年糕10片、冷凍蔬菜丁2大匙、蒟蒻丁2大匙，起司、紅甜椒適量，鹽、胡椒少許
準備：年糕稍微汆燙，再泡冷水以備用。

1打蛋
將蛋打勻放在碗中，不要加水，加些許鹽、胡椒調味。

2放料
將蔬菜丁、年糕、蒟蒻丁放入步驟1中，放入微波約5分鐘。

3加起司
將步驟2加上起司再微波至起司融化、放上紅甜椒丁裝飾即可

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