2009-06-28 09:42:57阿美拉
芒果入菜 涼拌 芒果蛋沙拉
只是添加了煎熟的荷包蛋，就讓整道沙拉更有豐盛感。
材料：蛋2顆、芒果1/2顆、洋蔥1/2顆，檸檬汁、鹽、橄欖油、番茄各少許
準備：芒果切丁備用。
1.泡水
洋蔥切絲泡冰水約15分鐘後瀝乾，加入檸檬汁、鹽、橄欖油、番茄、芒果丁拌勻放在碗底。 
2.切蛋
再將蛋煎到蛋黃全熟，切成小塊狀後，再鋪放在步驟1上即可完成。
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