阿美拉生活雜記

2009-06-02 11:05:15阿美拉

大白菜》料理DIY／脆辣白菜

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【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

（記者徐世經／攝影）

材料：大白菜1棵、紅辣椒2支、薑絲少許

調味：鹽1匙，香油1匙，醋1匙

作法：
1.大白菜洗淨，剝成片狀。

2.用1匙鹽醃入味，待稍軟，擠出水份，放入容器中。

3.加入薑絲、紅椒絲，用調味料拌醃，約2小時即可食用。

【2008/12/28 元氣周報】

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