【記者周小仙／報導、記者侯世駿／攝影】

秋葵→肌膚嫩白

又名羊角豆，原產於非洲，含有多種植物膠質，嘗起來滑溜順口，有助消化、保護肝臟、健胃整腸。此外，秋葵富維他命C與水溶性纖維，多吃可以養顏美容，讓肌膚白嫩細滑。

和風生鮮捲

材料：薄米紙1張、秋葵2根、洋蔥5g、紅蘿蔔5g、萵苣20g、柴魚5g 、山藥5g、鮪魚丁50g

作法：

1.所有食材切絲。

2.薄米紙泡過溫水後，擺上切絲食材，捲起。

3.切段後即可食用。

酪梨→頭髮烏亮

具有珍貴的不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，提高好膽固醇，並可保護毛髮，讓妳擁有一頭烏黑亮麗的秀髮；同時含有鎂，有助維護骨骼與心血管系統。想減肥的人，不妨善用酪梨帶來的飽足感，可達到減重效果喔。

酪梨牛奶

材料：酪梨半個、牛奶300c.c.、冰塊或水100c.c.、糖適量

作法：

1.酪梨去除皮與子。

2.所有材料丟入果汁機打勻即可。

水蜜桃→氣色紅潤

具有補益氣血，養陰生津的效果，富含的鐵質使妳氣色紅潤，高纖則有助排便，加強腹部瘦身之效。

竹筍→消脂通便

低糖、低脂、高纖維的竹筍，是瘦身餐中的好伙伴，高纖讓人易有飽足感，又具有吸油效果，同時還可降低血脂肪，促進消化，幫助排便，擺脫惱人的小腹。

忌：竹筍性偏冷，體質較寒的女生別一下吃太多。

竹筍沙拉

材料：竹筍3支、沙拉醬適量

作法：

1.筍子清洗乾淨後，稍微剝除最外圍筍殼。

2.筍子放入電鍋內，外鍋加2杯水，待電鍋跳起再燜5-10分鐘。

3.將殼去除，沖冷水降溫，再切塊，最後擠上沙拉醬。

【2007/09/02 聯合報】