高手建議：一般人多用電火鍋來烹調中餐，其實電火鍋拿來烹調西式料理也十分方便，好比義大利麵搭配簡單食材稍加拌炒，也能做出意想不到的美味喔！

義式巧思／蒜味海鮮義大利麵

特色：不油膩的料理方式，搭配蘆筍、蝦仁等清爽食材，最適合悶熱季節時品嘗，能使人食欲大開，另外，製作過程簡單，即使廚藝普普的單身族也能迅速完成。

食材：蒜片、蘆筍、蝦仁、番茄、巴西利、羅勒、義大利細麵。

做法：

1.整理食材：先將麵條在電火鍋內煮熟後撈起備用，另外將蘆筍，、蝦仁切段，番茄切丁。

2.中火爆香：加入少許橄欖油，放入蒜片爆香，再把籚筍、蝦仁放入鍋內拌炒。

西餐達人／Dario Congera

4.灑上佐料：放入番茄丁與巴西利，起鍋前淋上少許橄欖油，就大功告成。

小叮嚀：不一定要拘泥於口味，可利用手邊現有的調味料做搭配，如番茄醬、黑胡椒，配合火腿、培根甚至蛤蠣，皆可料理出不同口味喔！

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